元々、家事全般は得意ではなく

料理など好きとは程遠いのですが

それでも

主婦ですので20数年作り続けております

 

オリジナルレシピなんてものはほぼなく

あらゆる先生方のレシピから派生したもの

もちろん忠実にレシピを守るモノもそれなりに

料理上手な友人、通ったお教室やお店

給食室もレシピサイトもみーんなワタクシの大事な先生

○○家の味？実家の味？

あるにはありますが

それが今の家族の嗜好に合うかは別問題

 

 

それなりにいろいろ通いましたので

教室ごとのレシピは様々ありますが

当然のことながら

復習しないレシピもあります

ここにファイリングされているのは

淘汰されたレシピたち

 

それが時を経て我が家の味となり

子ども達にとっては母の味となるわけで

 

 

ここ何年も使っていなかった

ハンドミキサーを出してきて

ひっさしぶりにケーキ作ってみました

これも今や「母の味」

ねっ！

数年使ってないから「捨て」なんてナシなのよ

とはいえ

必ず使う確信がありましたから「保管」していましたわ

 

先生方の味は時の流れとともに

手抜きという名の変遷を経て

ムスコムスメにとって母の味となる

そんな感じ