食と暮らしを楽しむ、もてなし料理教室ボナペティ主催・平沼亜由美です。
4月に入り、台所にも春の食材が少しずつ並びはじめました🌿
4月に入り、台所にも春の食材が少しずつ並びはじめました🌿
先日学ばせていただいた
キッチンアイテムの“ひと手間”がとても印象的、帰宅してからすぐにお家でも試してみたくなりました♡
今年初の
筍は、
築地で出会ったもの。
🌿木の芽がお家にあるので、春の香りを添えていただこうと思いながら、まずはことこと1時間ほど丁寧に下ごしらえ。
教えていただいたこと元に、私なりに家庭向きにアレンジして✨
おかげで、煮る時間まで心地よく旬 の筍の他にも, スパイスといちじく の甘露煮、 蒸籠蒸しお野菜...、気づけば台所がとても賑やかに✨
おかげで、煮る時間まで心地よく旬 の筍の他にも, スパイスといちじく の甘露煮、 蒸籠蒸しお野菜...、気づけば台所がとても賑やかに✨
レシピには書かれないような小さなひと手間で、素材はより美味しく、料理の時間そのものが豊かなひとときに変わりますね。
こうした日々の小さな工夫も、レッスンでお伝えしていけたらと思っています🤍
毎日の暮らしの中で、🌿お料理の時間が少し特別に感じられますように🕊️
料理教室ボナペティ
平沼亜由美
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５月３０日(土) 残席少
お問い合わせはMailより承ります。
📩 hiranumaayumi@gmail.com