三部構成のイベントで、

一部を担当させていただきました。

二部はちょりママさん、

三部はクック井上さんがそれぞれ担当し、

塩こんぶ常備菜、塩こんぶスイーツ、ちょい足し塩こんぶなどを披露してくださいました。

塩こんぶ料理の可能性が私自身の中でも一気に広がるような大充実なイベントに。

「便利な塩こんぶ」は、

従来の製品より短く（約3cm幅）なったため、軽量スプーンで大さじ1が5gと測りやすくなり、料理にも使いやすい仕様に。

しかも、

ただ単純に、従来の製品を短くカットしたのではなく、料理に活かしても程よい食感が残るよう使用する原料の選定から、カット方法まで変えているんです。

そういった商品を追求する企業の姿勢そのものは、消費者の皆様には直接的に見えない部分がありますが、

料理やレシピを通じて、そんな見えない企業の想いやこだわりを代弁して伝えることもこの職業として必要なことだと改めて感じました。