こんにちは
先ほど、貝印さま主催
「秋魚と日本酒のペアリング」講習が無事に終了。
貝印さまの包丁で、
秋の味覚の代表格、さんまをおろして、
さんまと合うように、
ひやおろしなど秋の日本酒をたっぷりご堪能いただきました
日本酒が大好きすぎて、
いつも飲み過ぎてしまいます。笑
特にひやおろしは、香りと味のバランスがよく、
ぬる燗で飲んでもおいしいので、
「ああ、秋だなあ…」
と、しみじみしてしまいます
作った料理もひやおろしとあうような素材と味付けに。
かつおのたたき のりドレッシング仕立て
包丁が切れると料理が楽しくなるだけでなく、
その料理を出すお酒の席にまで楽しさは影響されますね。
秋は始まったばかり…
✨
✨誠に有難う御座いました！
昨日、
ゼクシィキッチンさまの動画撮影でしたが、
担当のカメラマンさんと話が盛り上がり、
そして、
カメラに対する情熱を聞き、胸が熱くなりました…！
10月以降順次公開予定。
その情熱に感化され、
久々にカメラのお手入れ。
気持ちよさそうでした…
このカメラなくして、
今や仕事は成り立たず、
本当に有難いです。
撮るようにしています。
instagramにあげているのは、
すべて一眼で撮影した写真。
色々な料理の表情をアップしていますので、
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