2016年、初回の貝印さまの講習が終了いたしました

雪に当たるのではないかとヒヤヒヤ…

お越しいただきました皆様、誠にありがとうございました^ ^！

アシスタントしてくれている柿崎さんと大川さん、いつもありがとうございます！

今日は、「たれの割合で学ぶ 和の基本」

現在は魚のおろし方講習とは別に、各月でアレンジバージョンを開催しています

新しいセミナーは自分自身が勉強をさせていただく機会であり、有難い限りです。

完全に、日本酒きき酒師、講習時の思い出が蘇ります。笑

全部調味料。

同じ調味料でも製法や成分が違うもの同士を飲み比べ。

たれの割合を知る前に、調味料の特性を知ることでより腑に落ちると思います。

実際、きき酒はしても、きき調味料はご家庭ではなかなかできない、というかしないですよね…

座学・デモンストレーションの二部、調味料のことも詳しく解説し、少々マニアックな内容でした。

煮魚、煮物、お味噌汁にごはん…

基本の割合を覚えて、そのさきのアレンジも楽しんでくださいか

講習後、クイーンズ伊勢丹 白金高輪店へ

撮影用の食材を無事に手に入れこれから撮影準備に

店内をゆっくり回りたかったのですが、おあずけです…

クイーンズ伊勢丹さまの各店舗では、レシピ考案したレシピカードが配布されていますので（チラシなどと連動しており、一部ない店舗もございます。）、ぜひ、お近くの際はお越しくださいませ！

普通のスーパーでは置いてないような品揃え（特に生鮮）です