【掲載】mi-mollet(ミモレ)「Life is ビューティフル」 | 高橋善郎オフィシャルブログ「おいしいごはんをいただきます!」Powered by Ameba

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こんにちは!

今日は七夕ですね。




全然関係ありませんが、
人生一度でいいので7月7日にディズニーランドに行ってみたいです。


パレードや店内の装飾が七夕仕様になっていて、
さぞかし、可愛いんだろうなあ…

いつか実現しますように。



都内の駅やスーパーなどでも短冊がたくさん飾ってあり、1日限定とはいえ、素敵な日ですね*





講談社 mi-mollet(ミモレ)さまのウェブサイトで「Lifeisビューティフル 」というブログを更新している長谷川真弓さんに料理教室のことを掲載していただきました。



長谷川さんのブログをご覧いただければお分かりかと思いますが、美容業界に関する記事がずらりと。

長谷川さんのブログを見ていれば、美容業界の最新ニュースや動向がわかるんじゃないかというくらい実体験に基づいた記事、内容となっています。




食に関する記事もある中で、今回は、

貝印さまで5月に行われた、

切り身魚の扱い方講習

について書いていただきました。







というタイトルで出汁の飲み比べのことや、食材の扱い方、下ごしらえの方法などについて触れていただいています。




少しでも和食やお魚、出汁のことについて考えていただけるきっかけにもなるので、

こうして記事にしていただけるのは、本当にうれしいです。




長谷川さんのブログでは

”教えてもらう”こと

と書いてあり、

見え方としてしては、講師として教えている立場になるのかもしれませんが、

実はそうではなくて、教えている私自身が一番教えられているんだと思います。




自分の伝え方は十分だったか、

知識の引き出しはうまくできたか、

デモの見せ方は最良だったか、

参加者からの質問に的確に応えられたか、



などなど、アンケートに記載いただいている評価がよかったとしても、自分の中では講習が終わってから反省ばかりです。


そういった意味で、教えている立場である私が一番教えられているんだと思い、これからもより充実した講習にしていきたいと思います。



貝印さまで行う次回のイベントは、
7月14日(火)となっておりますので、ご興味ある方はコチラ から詳細をご覧いただければ幸いです。




長谷川さん、お忙しい中、ありがとうございました!