いつも、本当にありがとうございます。




本日は第351回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.351　新じゃがとベーコンのサワークリーム和え━━━━━━
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━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【蕗みそ】

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■No.351　新じゃがとベーコンのサワークリーム和え━━━━━━
【材料（2人分）】
・新じゃがいも：10～12個（約300g）
・厚切りベーコン：約80g
・玉ねぎ：小1/4個
・ドライパセリ：少々
・油：大さじ1

Aーサワークリーム：大さじ4
　ー塩、粗挽き黒こしょう：適量
　ーガーリックパウダー：適量
　ー粉チーズ：少々


【作り方】

●下準備●
・新じゃがいもはたわし等でどろを落としておく。
・厚切りベーコンは1cm幅にカットし、玉ねぎは薄切りにしておく。


1、耐熱皿に新じゃがいもを入れ、ラップをかけ、550Wの電子レンジで約3分30秒～4分、竹串がすっと通るくらいの柔らかさになるくらいまで加熱する。

2、温めたフライパンに油をしき、ベーコン、新じゃがいも、玉ねぎを入れ、新じゃがいもを転がしながら焼きつけ、全体に軽く焦げ目が付くまで焼く。

3、ボールに、2とAを入れ、よく混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、ドライパセリをふる。










少しジャンキーめの味ですが、
ごはんのおとも、酒のあてにはもってこいの1品＊

本当は夏場なんかには特に最高なんですが、
新じゃがいもがスーパーでも陳列されはじめているので、
季節ものの新じゃがいもを使って。


少しくせのある、濃いめの日本酒を燗付けして、
これを食べながら雪見酒…

ん～
最幸。




なんて言ってる場合じゃないくらい、
夜は電車がどうだ道がどうだでばたばたしそうですが…><





そして、ハッピーバレンタインですね。
なにがハッピーなのかわかりませんが、
私は、チョコは自分で買う派です。
（完全に負け惜しみの発言をご了承下さい）



みなさま本当に今日1日、
お気をつけ下さい＊＾＾＊


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最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊


一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。

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高橋 善郎

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

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＊野菜ソムリエ＊


＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊