いつも、本当にありがとうございます＊




本日は第173回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.173　かぼちゃのいとこ煮━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■□■□■□■□■□☆ブログランキング☆■□■□■□■□ ■□
現在、２つのランキングに登録していますので、それぞれのボタンを1日1クリックお願いします＊
クリックしていただくとリアルタイムのランキングが確認できます＾＾


■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 

━━━━━《昨日のレシピ》━━━━━
【エビカツ】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━



■No.173　かぼちゃのいとこ煮━━━━━━
【材料（2人分）】
・かぼちゃ：1/4個
・あずき缶：1缶（200g）
・水：100ml

Aーしょうゆ：小さじ1
　ー砂糖：小さじ1
　ー塩：少々

【作り方】
1、かぼちゃはタネとわたを取り除き、食べやすい大きさにカットしておく。

2、熱したフライパンに水、かぼちゃを入れ、蓋をして、弱火で約5分蒸し焼きにする。

3、2にあずき缶、Aを入れ、全体をよく馴染ませてから再度蓋をして、弱火で約10分、竹串がスッと通る固さになるまで蒸し焼きにして皿に移す。









いとこ煮はあずきなどの豆類を使用した煮物料理で、
固い食材（煮えにくい食材）から順番に入れていくことから、おいおい、「甥甥」→「いとこ」、
と呼ばれるようになったのが語源です。


シンプルな料理なんですが、
ほっとする味付けです＊

食べるのは煮た直後の熱い状態でもいいですし、少し熱が取れて味が落ち着いてから食べてもまた違った味わいが楽しめます。

あずきが少し余ってしまったら今の時期はアイスの上にソースがわりでかけても余すところなくおいしく召し上がっていただけますので、是非、お試しあれ＊


あずきの残りをアイスにかけたりも普通にうまい…＊


■□■□■□■□■□御礼■□■□■□■□■□
最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

このブログは1日1レシピ、毎日必ず更新致します。

一人でも多くの方に食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば嬉しい限りです。

冒頭の2つのボタンをまだクリックしていただけていない方は、
2つのボタンを1日1クリックしていただけると嬉しいです＾＾


高橋 善郎

【保有資格】
唎酒師 / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

▼野菜ソムリエ


▼唎酒師