いつも、本当にありがとうございます。
くだらない話や、さして興味がないであろう戯言を交えつつ、
毎日、必ず更新致します。
ただ、残念ながら、
「5分でできちゃう時短メニュー！」、「絶対失敗しない裏技レシピ！！」や、必ずしも自宅に常備してあるような食材、安価な食材のみを使ったレシピでないときもあります。
「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」
みたいな素材もたまに登場したり。
できるだけ、その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。
もちろん一般的に手に入りやすい素材を使って簡単に作れるものもたくさんありますが、
書くことは書いて抜くとこは抜いて、できるだけ素材の声と一緒に。
その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。
■No.44 卵黄入りトリュフチョコ━━━━━━
これは簡単＊
卵黄入りだから濃くがぐぐっとアップ。
たくさん作って冷凍して食べてもおいしい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
━━━━━━《昨日のレシピ》━━━━━━━
【あんかけチャーハン】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■No.44 卵黄入りトリュフチョコ━━━━━━
【材料（8人分）】
・ミルクチョコ：400g
・生クリーム：200ml
・卵黄：玉子2個分
【作り方】
1、チョコはあらかじめめできるだけ細かくくだいておいてください。
2、生クリームをお鍋に入れて弱火で火にかけ、沸騰する寸前くらいでチョコを入れて溶かしていきます。
ゆっくり弱火で＊
3、チョコが全体に溶けたら冷蔵個で1時間～1時間30分くらい冷やしてから好みの一口大の大きさに丸めます。
4、ココアをお皿にひいて、丸めたチョコをコロコロしてコーティングしたら完成！！
ポイントは卵黄を入れると本当にコクが生まれますしなにより時間がたっても柔らかいままです。
分量もチョコの量の半分が生クリームなので覚えやすくて簡単＊
あとは上記の作業2が終わった段階でスプーンで一口大にする作業をしてもいいのですが、冷めたほうが断然作業しやすいですしココアだけでなく、アーモンドやらなんやら好きなものをコーティングしてくれればあなたの愛情が伝わるんじゃないでしょうか。
あなた流のラッピングを施して是非、お試しあれ！！
大切な人のために作るお菓子は格別。
これはバレンタインデーのときに作り、
私が所属する音楽団体「Be Choir（ビー・クワイア） 」と
外部指導員で教えている中学のバスケ部の子ども達に食べていただきました。
好きな人たちのためにお菓子を作ってる時間ってのは最高なわけで。
ありがたいことにレシピ教えてなんて言われたので公開しました。
失敗したらごめんなさ。
前職のフォトクリエイトの方に作って食べてもらったブラウニーも記事にしていますのでよかったらご覧ください。
自分でもお気に入りのレシピです。
↓
牛蒡とパプリカのブラウニー
そんな、Be Choirのイベント
「The Day ～Be Choir 主催 「語り部イベント」～」
が本日、無事終了致しました。
スタッフとして参加したのですが、
久しぶりにメンバーと会って元気をもらいました。
また、今回はライブだけでなく、
2011年3月11日に起きた東日本大震災で、実際に震災の被害に遭われた語り部さんにも参加していただき、当時の状況や心境、そして、現在の状況も踏まえお話いただきました。
私自身、震災から8ヶ月経ったときに2泊3日と短い時間ですが、ボランティアに参加させていただき現地を見て、たくさんの方から話を聞いて色々な感情が自分の中で渦巻いたのですが、総じて感じたことがひとつあります。
それは、「今ある環境に感謝して、自分らしく生きる」ということ。
被災地に行ったことがある人で感じた人もいるかと思いますが、
現地の人は私が思っていたほどイキイキしていました。
もちろん訪問した場所や各々の捉え方によっても異なると思いますのであくまで個人的にですが。
ただ、イキイキしている一方、物理的な部分でできないことが多いのも事実。
じゃあ、自分の周りの環境はどうなんだろうって考えたときに
「物資的にも時間的にも挑戦できる環境がある我々が自分らしく生きなかったり、できない理由を先に述べてやりたいことをやらないっていうことが一番失礼なことなんじゃないか」
と当時から思い、今はその考えは変わっていません。
それで、行動して自分自身がエネルギーをまず持っている状態でなにか還元できるものがあれば還元するという方がいいエネルギーが生まれると私は信じています。
エネルギーを持たない人が、語り部さんの話を周囲の人に伝えたって、
それは本質を伝えられないし、逆に伝えたいことが変換されて受け取られてしまうだけなのでやめた方がいい。
私は被災地を訪れた次の出社日に、
「会社を辞める」
という決断を上司に伝えました。
人との関係で嫌気がさしたり、やっている仕事がいやになったり…
なんていこうとは一切なく。
上記のような自問自答があって不謹慎かもしれないけど、これからの自分の状況をもっと楽しんでやろう、自分らしくやってやろうって、そんな気持ちが生まれて、衝動的に。
でも、今日のイベントを終えても結局、同じ気持ちです。
辞めるという決断はもちろん自分自身で下したわけですが、家族や友人にも応援のコメントだけじゃなく、否定的な意見もたくさんもらいました。
その辞めるという選択が正しいか正しくないかっていうのはそんなのわかるはずはなく、
唯一信じるものや目指す姿があるとすれば、
「自分はこう在りたい」
というイメージだと思います。
私の場合は、上記にも述べましたが、
「今ある環境に感謝して、自分らしく生きる」
というイメージ。
話を聞いて同調したり一時的にモチベーションを高めるのは簡単、
こんなことできたらいいな、こんな人になりたいなって思うのは簡単、
じゃあ、実際行動していきましょう。
私は、どうやったら
「自分らしく在り続けられるか」
ここをとことん追求して行動していきます。
小手先だけのテクニックなんてすぐにばれる。
今ももちろん道半ば。
へらへらしながらも考えることはちゃんと考えて、
軌道修正しながらも、1日1ミリでも前に行動をしていきます。
自分らしさ全快で、
楽しく、できることを地道にやっていきましょう！！
こういった話を聞ける場を作ってくれた語り部さんをはじめ、
Be Choir（ビー・クワイア）、ユナイテッドアースさん、関係者の方々、本当にありがとうございました！！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊御礼＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。
このブログは1日1レシピ、毎日必ず更新致します。
料理をしたことがない方や毎日のレシピにお困りの等…、
一人でも多くの方に食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけています。
「飲み続きだったからたまには家で料理してみようかな」
「彼氏になんか作ってあげようかな」
「今の時期がおいしいならこの料理注文してみようかな」
「スーパーで食材を選ぶときのポイントは確かここを見るんだった」
「こんな食材あるんだ！いい国だな、日本って」
・・・…
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば嬉しい限りです。
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いつも誠にありがとうございます。
高橋 善郎
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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みたいな素材もたまに登場したり。
できるだけ、その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。
もちろん一般的に手に入りやすい素材を使って簡単に作れるものもたくさんありますが、
書くことは書いて抜くとこは抜いて、できるだけ素材の声と一緒に。
その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
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【材料（8人分）】
・ミルクチョコ：400g
・生クリーム：200ml
・卵黄：玉子2個分
【作り方】
1、チョコはあらかじめめできるだけ細かくくだいておいてください。
2、生クリームをお鍋に入れて弱火で火にかけ、沸騰する寸前くらいでチョコを入れて溶かしていきます。
ゆっくり弱火で＊
3、チョコが全体に溶けたら冷蔵個で1時間～1時間30分くらい冷やしてから好みの一口大の大きさに丸めます。
4、ココアをお皿にひいて、丸めたチョコをコロコロしてコーティングしたら完成！！
ポイントは卵黄を入れると本当にコクが生まれますしなにより時間がたっても柔らかいままです。
分量もチョコの量の半分が生クリームなので覚えやすくて簡単＊
あとは上記の作業2が終わった段階でスプーンで一口大にする作業をしてもいいのですが、冷めたほうが断然作業しやすいですしココアだけでなく、アーモンドやらなんやら好きなものをコーティングしてくれればあなたの愛情が伝わるんじゃないでしょうか。
あなた流のラッピングを施して是非、お試しあれ！！
大切な人のために作るお菓子は格別。
これはバレンタインデーのときに作り、
私が所属する音楽団体「Be Choir（ビー・クワイア） 」と
外部指導員で教えている中学のバスケ部の子ども達に食べていただきました。
好きな人たちのためにお菓子を作ってる時間ってのは最高なわけで。
ありがたいことにレシピ教えてなんて言われたので公開しました。
失敗したらごめんなさ。
前職のフォトクリエイトの方に作って食べてもらったブラウニーも記事にしていますのでよかったらご覧ください。
自分でもお気に入りのレシピです。
↓
牛蒡とパプリカのブラウニー
そんな、Be Choirのイベント
「The Day ～Be Choir 主催 「語り部イベント」～」
が本日、無事終了致しました。
スタッフとして参加したのですが、
久しぶりにメンバーと会って元気をもらいました。
また、今回はライブだけでなく、
2011年3月11日に起きた東日本大震災で、実際に震災の被害に遭われた語り部さんにも参加していただき、当時の状況や心境、そして、現在の状況も踏まえお話いただきました。
私自身、震災から8ヶ月経ったときに2泊3日と短い時間ですが、ボランティアに参加させていただき現地を見て、たくさんの方から話を聞いて色々な感情が自分の中で渦巻いたのですが、総じて感じたことがひとつあります。
それは、「今ある環境に感謝して、自分らしく生きる」ということ。
被災地に行ったことがある人で感じた人もいるかと思いますが、
現地の人は私が思っていたほどイキイキしていました。
もちろん訪問した場所や各々の捉え方によっても異なると思いますのであくまで個人的にですが。
ただ、イキイキしている一方、物理的な部分でできないことが多いのも事実。
じゃあ、自分の周りの環境はどうなんだろうって考えたときに
「物資的にも時間的にも挑戦できる環境がある我々が自分らしく生きなかったり、できない理由を先に述べてやりたいことをやらないっていうことが一番失礼なことなんじゃないか」
と当時から思い、今はその考えは変わっていません。
それで、行動して自分自身がエネルギーをまず持っている状態でなにか還元できるものがあれば還元するという方がいいエネルギーが生まれると私は信じています。
エネルギーを持たない人が、語り部さんの話を周囲の人に伝えたって、
それは本質を伝えられないし、逆に伝えたいことが変換されて受け取られてしまうだけなのでやめた方がいい。
私は被災地を訪れた次の出社日に、
「会社を辞める」
という決断を上司に伝えました。
人との関係で嫌気がさしたり、やっている仕事がいやになったり…
なんていこうとは一切なく。
上記のような自問自答があって不謹慎かもしれないけど、これからの自分の状況をもっと楽しんでやろう、自分らしくやってやろうって、そんな気持ちが生まれて、衝動的に。
でも、今日のイベントを終えても結局、同じ気持ちです。
辞めるという決断はもちろん自分自身で下したわけですが、家族や友人にも応援のコメントだけじゃなく、否定的な意見もたくさんもらいました。
その辞めるという選択が正しいか正しくないかっていうのはそんなのわかるはずはなく、
唯一信じるものや目指す姿があるとすれば、
「自分はこう在りたい」
というイメージだと思います。
私の場合は、上記にも述べましたが、
「今ある環境に感謝して、自分らしく生きる」
というイメージ。
話を聞いて同調したり一時的にモチベーションを高めるのは簡単、
こんなことできたらいいな、こんな人になりたいなって思うのは簡単、
じゃあ、実際行動していきましょう。
私は、どうやったら
「自分らしく在り続けられるか」
ここをとことん追求して行動していきます。
小手先だけのテクニックなんてすぐにばれる。
今ももちろん道半ば。
へらへらしながらも考えることはちゃんと考えて、
軌道修正しながらも、1日1ミリでも前に行動をしていきます。
自分らしさ全快で、
楽しく、できることを地道にやっていきましょう！！
こういった話を聞ける場を作ってくれた語り部さんをはじめ、
Be Choir（ビー・クワイア）、ユナイテッドアースさん、関係者の方々、本当にありがとうございました！！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊御礼＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。
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「飲み続きだったからたまには家で料理してみようかな」
「彼氏になんか作ってあげようかな」
「今の時期がおいしいならこの料理注文してみようかな」
「スーパーで食材を選ぶときのポイントは確かここを見るんだった」
「こんな食材あるんだ！いい国だな、日本って」
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高橋 善郎
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