ブログに何度も登場した「山帰来」
開始した２００８年の３月にも「猿も嫌がる山帰来」で登場。
野人はこの「さん嫌い」の前に猿を付けて、お猿さん嫌い・・と呼んでいた。
学名も「サルトリイバラ」で、猿の天敵のようなもの。
果樹の幹に巻き付ければ木に登れないだろうな。
山帰来とは、昔中国で山に捨てられた老婆がこれを食べて回復、戻って来たことから付けられた名。
根は漢方の生薬であり、赤い実が付き、枝ぶりも良いせいか生け花や飾り付けなどによく使われている。
赤く熟した実は食べれないことはないが、皮と種で果肉はなくやや渋味もあり美味しくはない。
山で遭難した時の非常食だな。
広く丸く厚みがある葉は餅の下敷きとして使われ、イバラ餅と呼ばれる。
子供の頃からよく食べていたが、何の葉かはわからなかった。
これが繁ると棘だらけで進入を拒み、ノイバラ同様に動物泣かせ。
野人には有刺鉄線の代用のイメージが強い。
お猿が可哀そうだから一度も使ったことがないが、一度はやって見たかったな。
考え込むお猿の顔も見たかったし・・
新芽は山菜として天ぷらで食べられる。
１０年ぶりに天ぷらで食べたが、個性はないがクセもなく美味しい。
お役に立てたら クリック
