協生農法講習会　骨肉のパワーカレー

　点呼開始

農園省略　賄いランチタイム　　梅を持参した梅娘２人も加わる

猪のスペアリブ　香草焼き　　　焼き方　茶屋人

読者の　いとっちゃん　清水ルミさん


食後講習

ツーブロックカット　美容師レオ

昨日はベリー講習会、今日は協生農法講習会。

いつものように・・

何を喋ったかまったく覚えていない。

むー農園での収穫講習も、カメラ忘れて画像がない。

覚えているのは猪スペアリブの凄まじい人気と、野人スペシャルカレーの凄まじいパワーだけ・・

女性参加者の爪先まで瞬時に熱が回り、低体温・低血圧も一発で吹っ飛んでしまった。

あっという間になくなったこのパワーカレーは、前々回前回にも増して気合いを入れたブレーンバスター

前回と違って鹿は使わず、脂の乗った特上猪肉を通常の２倍は放り込んだ。

カレー１人前に猪肉１５０ｇほどだから、炭火焼きで食べれば肉だけで￥１５００

さらに猪のコラーゲンスープ、猪鹿骨髄・竹・樹木葉っぱの薬膳スープ、牡蠣エキスがどっさり、水はあまり使わずスッキリ濃厚でパワーが強烈なのは当然。

どんなレストランでも絶対に作れないカレーだ。

原価計算から出せばカレーだけで２千円は超え、スペアリブなど他の料理を入れれば・・考えたくもない。

賄いランチ費は千円・・だが、この際細かいことはどうでも良い。　酒は大関　心意気　鼻息・・だな。

遠くからやって来た読者の皆様への感謝の気持ち・・

繊細なスープの旨味はどうしてもカレースパイスの味に負けてしまうので、思い切り強烈にした自信作だったが・・旨味は以前よりやや増しただけ。

しかし、皆さんかぶりつき、病みつきになるほど貪り食った。これだけカレーに熱中出来たら幸せだろうな。

旨さは主に２つの要素で決まる。

舌で感じる味と、体で感じる生命エネルギー量だ。

一流料理人の洗練された味付けも、このエネルギーには到底かなわない。

お野人の気迫と根性は・・報われた

作って良かったな、この野人流　愛情カレー

また　おいでね・・

骨肉のパワーカレー

まむし頭も悶絶　骨肉カレー　　危険物

愛犬ポチ

野人エッセイす