む~左衛門の野武士みかん | 野人エッセイす

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森羅万象から見つめた食の本質とは



伊勢の国む~左衛門、昨日もまたみかんと野武士ミカンを数百キロ運んで来た。今回はミカン舟で運ぼうと思ったのだが、寒いのでやはり車にした音譜

明日から配送開始する。


一昨年は「しもやけみかん」、今年は皮がそれほどガサガサでもなく、昨年同様に野武士みかんだ。

農薬を使わなければ綺麗な皮にはならず、肥料を与えなければ酸味とのバランスがとれた本来の味になる。

肥料を用いれば隙間が出来て皮が剥きやすくなり、甘くは感じるが酸味が抜けて味がぼやける。


野武士みかんは贅沢なジュース用だが、味はみかんと大差ない。

サイズもバラバラで酸っぱい実と甘い実のムラもあるが、食べれば虜になり体も絶好調だ。

たくさんの果物の台頭と共にみかんの人気は低下、消費量も激減したが、肥料を使わない伊勢の国屋む~左衛門みかん、野武士ミカンを食べてみかんを見直していただきたい。


みかん     5キロ単位 ¥1750

野武士みかん  5キロ単位 ¥1250

        何キロでも・・

               送料別


ばあちゃんの ババロアみかん

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皮が剥けないしもやけみかん

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みかんと・・うんこラブラブ

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むー塩 むー茶/

矢部ゴールドメラメラ

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