丁度良いサイズのホウボウとイサキが入ったので干物にした。

大きなホウボウと小さいヒラメを買ったら、ついでにどっさりいただいてしまった。

干物はアジやイワシなどの青物が多く、白身魚の干物はあまり売られていない。

イサキはともかくホウボウの干物はまったくないのではなかろうか、野人もお目にかかったことがない。

ホウボウはブイヤベースに使われる魚で、スープにしても抜群に旨い。

イサキの刺身と塩焼きはマダイとヒレを並べる程旨く、白身の握りで野人の一番の好物はホウボウ、どちらも干物で旨くないはずがない。

ホウボウの美しさと美味しさ

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ホウボウの羽根　神秘のコバルトブルー

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水中を泳ぐ華麗な蝶

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今日の釣果　イサキとキス

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イサキのたたき　辛子酢味噌

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赤身魚　白身魚　青物の違い

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