今日は朝８時から魚介の仕入れ、キス釣りと天ぷらで１０時に出航、遊漁船む～タニック号の船長・・
帰港してからむ～農園で野菜山菜の収穫、スペシャルディナーの準備。
モンゴイカ、アオリイカ、黒鯛、マゴチ、アカニシ貝、バイ貝、猪、猪ハム・・
夜はコック長・・味噌樽で漫遊の食卓
スズキ生ハム、スズキ卵燻製、牡蠣スモーク、猪ハム、農園サラダ、バイ貝の煮物、ワラビと破竹の煮物、アオリイカとマゴチの刺身、イカ肝醤油、アカニシ貝の活き造り、モンゴイカと穴子とヤマウドとスナップエンドウの天ぷら、鉄板焼きは猪ロースとモンゴイカとマゴチ、皮付きそら豆の炭火焼き、黒鯛とマゴチの漁師汁、タコ飯・・・
これで五千円はちとばかり安かったかな・・・明日・・原価計算してみよ・・
先にやるのも後からやるのも数値は同じで大差ない。
昨夜は７時から１０人の音楽グループがＢＱ、野人の出番はなかった。
ヤマハ時代の仲間が２人、イカ刺しと猪を差し入れた。
今夜は久しぶりに気合いを入れて腕をふるったが、皆さん大感激で大満足、良かったな・・
どれも抜群に旨かったようだが、全員一番人気はバイ貝の煮物、次が猪ロースだった。
途中野人も合流して談話、解散したのは３時間後だった。
バイ貝・・もっと仕込んでおくかな・・・
む～カメラ 壊れて画像は撮れなかった
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