朝からガーリックトースト用の初にんにくを農園へ採りに行った。まだ葉は枯れてないが立派に育っていた。大粒の旨そうなフレッシュガーリックだ。草マルチはしているが肥料は一切与えていない。1年半土をいじっていないが、土壌は肥えて柔らかく簡単に引き抜ける。ニンニクは専用うねだけでなく、イチゴのうねや他の野菜のうねにも配置して共生させている。