こんにちは🌞
気持ちのいい朝焼けからスタートしました
昨日、無事に長男退院、たまたまのタイミングで次男が泊まりに来て、久しぶりの賑やかな一日です
一カ月の入院生活を終え、心の支えは退院する日のお昼ご飯に思いを馳せること
絶対ここにする！と決めていたらしい「濱かつ」へ
これは私の頼んだランチですけど😅
「こんなの食べて大丈夫なん？」と思いましたが、塩分２.0gで抑えられるメニューを、入院中の暇な時間に探しに探していたらしいです
外食は、本当にたまーのご褒美程度で、基本は自炊になりますがなかなか難しい。。
塩分制限は、この２年でずいぶん慣れましたが、問題は「リン」です
無機リンと言われるものはほぼ摂取していませんでしたが、野菜や豆腐、乳製品など普通に使っていた食材に入っている「有機リン」は全くノーマークでした
良かれと思って食べていたものに多く含まれているのは、正直ショックでしたね〜
ちりめんじゃこや釜揚げしらす、ナッツ類、豆腐系なども。。。
めちゃくちゃ積極的に食卓に登っていましたが、量を調整しないといけません
ただ、リンだけに目を向けているとその他の栄養素まで不足してしまいます
マグネシウムやカルシウム、ビタミン類などとても大事
過剰摂取にならないよう、量と回数を考えないとですね
後は、加工品、インスタント食品、清涼飲料水などいわゆる「無機リン」と言われるものは、ほぼ吸収されるので、基本と摂取しないように
ここは今までもそうだってので、特に問題はないですね
病院食でちょこちょこ出ていたので、そこまで神経質になることはないかも
病院食のメニューを取っておいたので、今後の参考にしようと思います
まずは塩分が一番だと言われていたので、そこをしっかりやることと、やはり本人の自覚、自己管理が何より大事
過去に戻ってどうこうはできないので、改めてやり直すのみです
本日も良い一日になりますように❣️