こんにちは🌞
昨晩は、エアコン設定を間違えたようで、夜中２時過ぎあまりの寒さに耐えかねて、エアコンを確認すると
25度の風量最強になっていました
そりゃあ寒いわ❗️❗️
そのせいか、今朝の目覚めはよろしくありませんでした
瞼が重い。。。
温度設定気をつけましょう😅
前々から箱買いしたじゃがいもを使うため、マヨネーズを作ろうと思いながら、なかなか行動に至りませんでした
いよいよメニューに困ったので、マヨネーズ作ることにしました
実家の母が、ケチャップやソースは作っていたけれど、なぜかマヨネーズは作ったことなかったなー
なぜだろう？
菜種油150g、卵１個、酢大さじ1、砂糖、塩各小さじ1/2、胡椒少々を全て容器に入れて、ブレンダーを底につけて動かさないように混ぜます
底から2/3くらいまで乳白色になったら、上下に混ぜてしっかり混ざり合ったら完成
５分もかからずできました❣️
あっさりしています
ブレンダーよ、ありがとう❣️
こんなに簡単に、短時間でできるならマヨネーズ買わんで良いわ
ただ、油の量はかなり多く驚きました
それでも170g→150gに減らしたにしてもね。。
となると、やはり油の質の良いものは高価になるのは致し方ないです。。。
できる限り使う時に、少量作るが一番良いのは確かではあります
日ほどしか持たないので、3食マヨを使ったメニューになるのは否めませんなー
ド定番の「ポテトサラダ」
そして、お弁当用にもたっぷり使った「チキン南蛮」です
卵率も高い一日でした（笑）
それでもまだ、マヨネーズが余っているのスティック野菜などで使い切りたいと思います♪
じゃがいもを蒸したものにつけて食べるのも良さそう❤️
一日経つと少しシャバシャバになりました
早く食べ切るのが大事ですね
次はもう少し硬くなるように、泡立ての時間を多くしてみよう
無添加で安全なのは一番良いところですが、良いばかりではありませんね
その時々で使い分けるのが良さそう
つい市販で購入したものは、開封後冷蔵庫に長い間保存してしまいがち😅
原材料を考えるとそんなに長くおけるものではないことを再確認しました
つい忘れてしまいますよね
油の摂取が多くなってしまったので、ここ数日はさっぱりしたメニューにすることにしよっかな
残りのマヨは使うけど😅
最近は少し塩分多めで過ごしています
水分もしっかり摂って、暑い暑い夏に順応していきましょう
本日も素敵な一日になりますように♡