こんにちは
温かくなりましたね～～
でも、風はまだまだ冷たくて首周りのアイテムは手放せません
体調管理も引き続きしっかりやらないとね
春がもうそこまで来ていると信じたい！！
いや、確実に来ていますね♪
週末は4月中旬の暖かさだそうです
簡単なお弁当を持って、散歩に行くのもよさそうですね
そんな簡単お弁当にも使える「小松菜の浅漬け」を作りました♪
小松菜は最近の高いお野菜たちの中では、比較的手にしやすいお値段の有難いお野菜です
しかも栄養価は高く、カルシウム、鉄分、葉酸、ビタミンCなど私たちの世代にも、積極的に摂りたい栄養素満載！
しかも九州ではほぼ通年食べられるなんて、もっと積極的に摂取したいもの
私は、ほうれん草よりもえぐみが少なく食べやすいなと思いますね～
和食系や中華系は小松菜、洋食系はほうれん草を使うことが多いです
小松菜大好きだというこちらのレシピを参考にしました
おにぎりを作るのは、コロナ以降特におにぎり型を使う方が主流なのですかね
ほろっとした食感にするには、型の方が簡単なのでしょう
手で握ると、ついしっかり握ってしまうんですよね。。。
結構減塩なので、鰹節をかけてお醤油や梅干し、ちりめんなどをお好みで加えるアレンジも
我が家の朝ごはんも、小松菜のおにぎりと大根と油揚げとあおさのお味噌汁にしました（緑率高し
）
うん💛美味しい
あ～、ご飯の国の生まれて良かったと思いますね～
朝からお野菜を手軽に摂れるのは嬉しいです
上のおにぎりは漬かりが甘かったです
今回は楽して葉っぱで包みましたが、食べやすさは刻んだ方がいい気がします
チャーハンに入れるのもありです
暖かくなると動く気になります
ダイエットスタートにも最適な時期かもですね
本日も良い一日になりますに♡