こんにちは🌞
寒いですね〜
お昼間もあまり気温が上がらない様ですが、これが本来の気候なのだと気を引き締めて行きます
しっかり風を防ぐスタイルで過ごしましょう
昨日アップした卵について色々調べてみました
以前「フードインク」というドキュメンタリー映画を食育セミナーの時に見た話をアップしました
その時から生き物をものとして扱っている現状（そうでないところももちろんあります！）とそれを許容している深く知らない無知さと傲慢さが気になっていたのです
そう思いつつも情けないかな、必ずしも買い物をするときにいつも念頭にあるわけではありません・・
某スーパーで購入した国産豚ミンチで使ったシュウマイが、生姜とお酒を使ったのですが、臭みが取れていなくて美味しくなかったのもあって。。。
「アニマルウェルフェア」と言う概念で、５つの自由と言うものがあります
1.飢え、乾きからの自由
2.不快からの自由
3.痛み、負傷、病気からの自由
4.本来の行動が取れる自由
5.恐怖、抑圧からの自由
これがなされていないのが現状なのですね
海外はすでに国の取り組みとして行っているところもあります
ヨーロッパ諸国、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカの一部の州などです
ヨーロッパはオーガニック自給率看高いし、関心の高さが良く分かります
私が買い物したときに、以下の認証マークを一度も見かけたことがありません
今まではそこまで意識していなかったっていうのがあるかもしれません
目に入っていても見ていないのかも
土地の広い北海道ではいくつか販売されているようです
そして、山梨県では独自の認証制度があります
安くて大量消費は、国土や狭く自給率の低い日本にはもともと難しいのではないでしょうか
安全で手間のかかるものが安いはずがありません
また、その方向に向かってはいるけれど、様々な理由で今すぐにとはいかなくても、良い方法を模索しているところもあります
私が今回買ってみたのは「白金豚」
https://meat.co.jp/infomation/?p=312
これは良くないと言うのは簡単です
こうでないといけないということでは無く、どうやってより良いものに向かっていくのか
そういう姿勢はとても大事だし、より良くなっていくと信じて推していきたいです
これからは何を選び何とともに生きていくのか、それぞれの価値観で大きく分かれていくのでしょうね
選択肢があること
それはある意味、とても幸せなことだと思います