一つ前で書いた事と矛盾しとるけど
またまたあるブロガー様の記事を見て以前からやってみたかったベーコンというかハム？をCosoriで作ってみた。
またまたあるブロガー様の記事を見て以前からやってみたかったベーコンというかハム？をCosoriで作ってみた。
豚バラと豚ももを使って
フォークで肉に穴を開けて実家のローズマリーと自作玉ねぎ麹を肉にまぶし
ジップロックに入れて冷蔵庫で三日間放置
焼きます
途中経過
ドライ機能で95度１時間半焼いたけど２時間焼いて余熱でそのまま冷めるまで放置がよさそう
バラ肉がよりベーコン風
塩味は適度でよかったけど脂感がもう少しないほうがよいなあ、もう若くないねw
冷蔵庫でちょっと寝かせたら味が落ち着くかな？
食べ過ぎないように
ベーコン使って野菜のおかずを作りたい
実はやっぱり最近はこちらが好みだったり。
年とった
魚用のお皿のバリエーションがないのがバレバレ
折角エアフライヤー買ったので作ってみたよ、でした
こちらを参考にさせて頂きました🙏
