日本から、炒りごま買ってくるの忘れたから

インドネシアで売ってるwijen putihを買って

炒りごま作り。

ごまは、韓国スーパーやパパイヤで手に入るんだけど

日本の胡麻と違って香りが無い

いろいろ調べてたら、これは洗いゴマらしい。

（って今さらかい（笑）それだけ胡麻と縁がなかった

という事にしといてください）

美味しくいただくには、自分で煎るしかない。

フッ素加工樹脂のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹加工樹脂がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

との注意書きを発見したのと

深さがあった方が煎りやすいと書いてあったので

、雪平鍋で煎ってみました

弱火でひたすら木ベラで混ぜてたつもりなのに、

跳ねるは、焦がすわでちょー弱火にして

10分ほど雪平鍋フリフリしながらようやく完成

焦がして、黒い胡麻がチラホラ見えますが

いい感じに香ばしくちゃんと炒りごまできました

炒りごまとして、販売してくれてる商品の

有り難さがようやくわかりましたとさ