初のニシンうどん

明治屋で買った

ニシン棒を使って

ニシンうどんを作ってみました

ニシン蕎麦はあるけど

ニシンうどんて

あまり聞いたことがないよね

昆布と

塩分が入っていない

出汁の素を入れたスープに

めんつゆで味付け

「うどんのあっさりした汁ではなく

蕎麦の汁にしました」

たっぷりのネギと

七味をふって

完成

普通に美味しかったけど

やはり

ニシンと一緒に

蕎麦の香りを楽しむ方が

正解なのかもね