ご飯が進みすぎる♪ 【豚こまと玉ねぎの甘辛コチュ炒め】

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醤油ベースのタレに

コチュジャンとお酢を加えることで

おかわりが止まらない！

豚こまの食べ応えと玉ねぎのシャキシャキ食感

鮮やかで香りの良いニラが食欲をそそります😊

良かったら作ってみて下さい🙌

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・豚こま切れ肉…200〜240g

・玉ねぎ…1/2個

・ニラ…1/4束

・塩、こしょう…各少々

・片栗粉…小さじ２

・ごま油…小さじ２

A

・砂糖、醤油、酒、酢…各大さじ１

・コチュジャン…小さじ2

・おろしにんにく…小さじ1/2

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❶ 豚肉に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。玉ねぎは８㎜幅に、ニラは4㎝幅に切る。Aは混ぜ合わせる。

❷ フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎも加えて炒める。

❸ しんなりしてきたらAを加えて全体に絡め、照りが出たらニラを加えてサッと混ぜる。

● ニラは食べる直前に加えて下さい。

● 今回、玉ねぎは新玉ねぎを使用しました。普通の玉ねぎでも大丈夫です。

● 使用するコチュジャンによりますが、たくさん入っている訳ではないので、辛すぎない甘辛さです。