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レンジで超簡単♪限界ギリギリ♡
【とろける水ようかん】
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▼作り方の動画はインスタに載せてます
レンジで超簡単！
限界ギリギリの水分量で
口に入れると、とろけて消える
とってもみずみずしい「水ようかん」を
作りました🙌
Ｘでは、好きなんだけど
分離しちゃうんです😭
と言うお悩みをいただきました！
ポイント欄参照くださいませ👍
良かったら作ってみて下さい😊
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材料）720ml以上の保存容器
A 水…400ml
A 粉寒天…2 g
・こしあん…300g
・塩…ひとつまみ
作り方）
❶ 大きめの耐熱ボウルにAを入れ、ラップはせずに電子レンジ600wで４分加熱する。取り出して、泡立て器で１分ほどしっかり混ぜる。
❷ こしあんと塩を加えてよく混ぜ、あんを混ぜ溶かす。
❸ 容器に入れ、とろみがつくまでスプーンで時々混ぜ、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
ポイント）
● 容器に入れたあと、ほんの少し、とろみがつくまで混ぜることで水とあんこの分離を防げます。(氷水で冷やすなどはNG！）
● 水をたくさん入れるので、味がボケないよう塩をちょっと入れています。
● 粉寒天はかんてんクック顆粒を使いました。
耐熱容器は
いろんなメーカーさんが出されてますが
個人的には透明で見えるものが好きです♪
（ホーローも好きだけど♪）
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