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キレイに剥がせる♪
とろとろロールキャベツ
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詳しい作り方の動画はこちら👇
おはようございます♪
先日は「あさイチ」
ご覧下さった皆さま
ありがとうございました！
さて今日は
ちょっと遅くなりましたが
クリスマスに作った
ロールキャベツの作り方を
ご紹介したいと思います😊
まだまだ寒いこの季節
煮込み料理が食べたい！！
キャベツも豚ミンチも安いから
お財布にも優しくて
キャベツは胃もたれを防いでくれるから
食べすぎたお正月明けの胃にも🙆♀️
キャベツの葉がキレイに剥がれない方！
葉のスキマに水を入れるだけで
水の重みで結構キレイに落ちますので
試してみて下さい👍
（めっちゃキツキツのは難しいかもです）
トマト煮込みともコンソメ煮込みとも
少し違う中間の味付けなんですが
オススメなので
良かったらコトコト煮込んでください💓
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材料）６個分
・キャベツ…６枚
・薄力粉…適量
・パン粉…大さじ4
・牛乳…大さじ2
A 豚ひき肉…300g
A 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
A たまご…１個
A 塩、こしょう…各しっかりめ
A あれば)ナツメグ…少々
B 水…600ml
B コンソメ…大さじ１
B 酒、ケチャップ…各大さじ２
Bウスターソース…大さじ１
作り方)
❶キャベツはサッと茹でて冷まし、芯の部分を削ぎ落とす。
❷ 保存袋にパン粉と牛乳を入れてもみ、馴染んだらAを加えてよく揉む。６等分にし、薄力粉をまぶす。
❸ キャベツを広げ、②の種を巻いて巻き終わりを爪楊枝でとめる。
❹ 鍋に並べ、Bを加え中火で熱し、煮立ったら弱火にし、フタをして30分煮込む。好みの柔らかさになったら、塩こしょう(分量外)で味を整える。
ポイント）
● キャベツの葉は、隙間に水を入れると、水の重みで剥がれやすくなります。使いたい分だけキレイに剥がせます。
● 挽き肉は豚ミンチの方が柔らかく仕上がり、合い挽き肉はしっかりした食べごたえになります。
● キャベツの芯は刻んでタネに混ぜるか、一緒に巻いても。
● ストウブで煮込んでいるので、他のお鍋の場合はもう少し煮込んでも良いかもです。
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可愛い生マカロン
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下の子がめっちゃ喜んでくれました😊
私は、マカロンは
そんなに好きではないのですが
長女と次女が好きなので
たまーに書います😊
乙女心くすぐるマカロンでしたー🫶
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