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魔法の万能だれ
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おはようございます♪
潮干狩りで採った貝たちは
ほぼ、酒蒸しと、しぐれ煮になりました。。
さてさて今朝は
新玉ねぎが、甘くておいしい！
玉ねぎのステーキのレシピです
玉ねぎだけで主役級の脇役
どっちやねん
いえ、主役級！
めちゃくちゃジューシーで甘くておいしいので
良かったら作ってみて下さい♪
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主役級♪甘くてジューシー
新玉ねぎのガリバタステーキ
【材料】２人分 ⏰10分
・新玉ねぎ……１個
・にんにく……１片
・オリーブオイル……小さじ２
・バター……５g
・粗挽き黒こしょう……少々
Ａ
・しょうゆ、酒……各大さじ１
【作り方】
1⃣
玉ねぎは４等分になるようスライスする。（だいたい1.5㎝の厚みです）中心まで届くように爪楊枝を刺す。
にんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、にんにくが茶褐色になったら取り出す。
焦げない程度に焼きます
3️⃣
玉ねぎとバターを入れ、３分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し２分ほど透き通るように焼けたら、【Ａ】を加えて煮絡める。器に盛り、にんにくを添え、黒こしょうをふる。
あとで醤油が入るので
焼き色がつきすぎない程度が良いと思います
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