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魔法の万能だれ
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おはようございます
昨日ハンバーグについて語りましたが
お察しの通り
今日はハンバーグのレシピです
今回は
焼き肉のたれで
即席のバーべーキューソース
をたっぷりかけて
がっつりご飯がすすむ
ハンバーグに仕上げました
ハンバーグをふっくらジューシーに作るコツは
（わたしなりの）
昨日のブログに載せていますので
良かったらそちらもご覧くださいませ(^^)
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焼肉のたれで即席BBQソース
バーベキューソースハンバーグ
【材料】４人分 ⏰２０分
・パン粉…………１カップ
・牛乳…………大さじ６
・サラダ油……大さじ１
Ａ
・牛豚合挽き肉……500g
・玉ねぎ（みじん切り）……1/2個
・溶き卵…………1個
・塩、こしょう、ナツメグ……各しっかりめ
Ｂ
・焼肉のたれ……大さじ４
・ケチャップ……大さじ１
・酒、みりん……各大さじ１
・にんにくチューブ……３㎝
【作り方】
1⃣
ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかす。Ａを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。８等分にし、俵型に成形する。
2⃣フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を並べる。２分ほど焼いて、焼き色がしっかり付いたら裏返す。ふたをして弱火で５分ほど焼き焼けたら器に盛る。
＊焼く画像は半量ですが、レシピは４人分で書いています
3️⃣
フライパンの余分な油を拭き取り、【Ｂ】を入れて軽く煮詰め、②にかける。
【ポイント】
●塩、こしょうは思っているよりしっかりとふる
●玉ねぎは加熱したものを加えても◎
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