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簡単レシピを中心に
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魔法の万能だれ
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おはようございます♪
昨日は子どもたちに
餃子を作ってもらいました
包むところを見ていると
非常に微笑ましいなぁー
なんて思って見ていたら
５歳の娘は
いろんな形にしてくれて
残り５枚
「皮だけ餃子」にw
パリパリに焼けました
さてさて今朝は
春らしい
えびとアスパラのパスタのレシピです
麺つゆバターで
味付けの失敗なし！
えびとアスパラも
フタをして蒸し焼きにするので
ジューシーですよ(^ ^)
良かったら作ってみて下さい♪
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味付け簡単♪
アスパラと海老の麺つゆバターパスタ
【材料】２人分 ⏰２０分
・パスタ……180g（1.7㎜使用）
・むき海老……100g
・アスパラ……３〜４本
・にんにく……１片
・酒……大さじ１
・塩、片栗粉、粗挽き黒こしょう……各適量
・サラダ油……大さじ１
Ａ
・麺つゆ（２倍濃縮）……大さじ４
・パスタの茹で汁……大さじ２→取り置く
・バター……10g
【作り方】
1️⃣
パスタは袋の表示通り茹でる。海老は塩をふり、片栗粉をまぶす。アスパラは斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。
2️⃣
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で熱し、香りがたったら海老とアスパラを入れる。軽く炒めて酒を加え、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
【ポイント】
●海老は大きめのむき海老使用しましたが、殻付きの場合は背腸を取るなど下処理が必要です
●バターは有塩バターを使用しました
毎日のごはん作りがラクになつおかずの本
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