いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんにちは
雷が鳴って
めちゃくちゃ暗いです、、
今、何時よ
おやつ食べよ♪
さて今日は
厚揚げがあったので
肉巻きを♪
いつもはさっぱり
ポン酢系で焼くことが多いのですが
今回はこっくり系にしてみました
厚揚げがたんぱくなので
こっくり系もとっても合います
七味を加えて
ピリッとしめました^_^
良かったら作ってみて下さい
こっくり♪美味しい♪
【肉巻き厚揚げの七味マヨネーズ】
【材料】２人分
・厚揚げ……200g
・豚バラ薄切り肉……10枚
Ａ
・マヨネーズ……大さじ２
・しょうゆ、酒……各大さじ１
・七味唐辛子……小さじ1/4（好みで調整）
【作り方】
①厚揚げはペーパータオルで押さえて油を吸い取る。１０等分にカットし、豚肉を巻く。Ａは混ぜ合わせておく。
②フライパンを中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼く。１分ほど焼き、こんがり焼き色がついたら裏返しフタをして弱火で３分蒸し焼きにする。
③フタを取り、余分な油を吸い取り、混ぜ合わせたＡを加え、フライパンを揺すりながら絡める。
【保存期間】
・冷蔵保存（３日間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器等に入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎豚肉を巻いたら手で優しく握ると、外れにくくなります。
▶︎七味の分量は好みで調整して下さい。
▶︎マヨネーズは、混ぜ合わせてから加えます。ぼとっとマヨネーズを加えると溶け切るのに時間がかかり、煮詰まってしまうからです。
▶︎マヨネーズは、初め少し分離していますが、しっかり火が入ると溶けて混ざります。この時、優しく揺るようにして絡めて下さい。
昨日は作業時間５分
炊飯器にポンするだけ
簡単レシピをご紹介しています
レシピはこちら▶︎鶏チャーシュー
