いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
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こんばんは
今日は久しぶりに
チヂミを作りました♪
甘酸っぱいタレをつけて
食べるのが
何ともおいしいですよね♪
じゃがいも生地も好きですが
王道もやっぱり
おいしいですね^_^
混ぜるだけなので
海鮮など好みの具材で
良かったら作ってみて下さい^_^
混ぜて焼くだけ♪
【豚にらチヂミ】
【材料】２人分（24〜26㎝）
・豚こま切れ……70g
・ニラ……1/4束
・玉ねぎ……1/4個
・ごま油……大さじ１
Ａ
・たまご……1/2個
・薄力粉……大さじ６
・片栗粉……大さじ３
・水……100ml
・顆粒鶏がらスープ……小さじ１
【作り方】
①ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。（卵から順に入れ、水は数回に分けた方がダマになりにくいです）
②豚肉は細かく切る。ニラは３㎝長さ、玉ねぎは薄切りにし、①に入れて混ぜる。
③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②の生地をフライパンいっぱいに広げる。中火のまま４分〜５分焼き、裏返し、ときどきヘラで押さえて３分ほど焼く。（フタはしないこと）
チヂミのたれ
・ポン酢……大さじ４
・砂糖、ごま油……各小さじ２
・にんにくチューブ……２㎝
（好みで）ラー油、コチュジャン……少量
【保存期間】
・冷蔵保存（２〜３日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器等に入れて密閉保存）
・冷凍（小分けにしラップに包んでから保存袋等に入れて密閉保存）
