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とても励みになっております
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こんばんは
今日は鶏ひき肉で作る
ジューシーなつくねのレシピです^_^
肉だねを混ぜて成形したら
あとは焼いて
タレを絡めて完成です
タレはごまの風味が広がる
ごま醤油だれ♪
とってもご飯が進む
鶏つくねです^_^
お弁当にも作り置きにも
オススメです
良かったら作ってみて下さい^_^
ごま香る♪ジューシー♪
【ごま醤油とりつくね】
【材料】２人分
・ごま油……小さじ2
Ａ
・鶏ひき肉……300g
・玉ねぎ（みじん切り）……1／4個
・酒、片栗粉……各大さじ１
・塩……ひとつまみ
Ｂ
・しょうゆ、酒、みりん……各大さじ1.5
・白ごま、白すりごま……各大さじ１
・砂糖……小さじ２
・しょうがチューブ……２㎝
【作り方】
①ボウルにＡを入れて粘りが出るまで混ぜる。６等分にし、平たい円形に成形する。Ｂは混ぜ合わせておく。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を並べ入れる。２分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で３〜４分ほど焼く。
③余分な油を拭き取り、Ｂを加えてサッと絡める。
【POINT】
▶︎鶏ひき肉はもも肉を使用していますが、むね肉でもお好みで。むね肉の場合はマヨネーズを大さじ１足して油分をプラスすると良いです。
▶︎成形する際は、手に水をつけるとやりやすいです。
▶︎Ｂの合わせだれは、サッとアルコールを飛ばす程度に絡めて下さい。煮詰めすぎた場合はお水を少量たして下さい。
しっとりふんわり
お豆腐たまごドーナツ
お子さんと一緒に是非
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