甘辛くてご飯がすすむ【タレカツ丼】

【材料】４人分

・豚ロース厚切り……８枚（400g）

・塩、こしょう……各少々

・溶き卵……１個

・小麦粉……適量

・パン粉（細目）……適量

Ａ

・さとう、しょうゆ……各大さじ５

・みりん……大さじ３

・水………大さじ８

【作り方】

① 豚ロースは半分に切り、塩こしょうをふる。

② ①に薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、170度の油でこんがり揚げる。

③ 鍋にＡを入れて煮立たせ、②をサッとくぐらせたら、ご飯を盛った丼ぶりにのせる。