こんにちは
また今日もレンジでつくる
簡単常備菜なのですが良かったら^ ^
ブロッコリーはお湯で茹でると
時間がわからなくなって
いつの間にやら茹ですぎてふにゃふにゃw
みたいな事もよくあるかと思います
レンジだとそんな事もなく
栄養分の流出も伏せげて良いです
また、少量の水でフタをして蒸す方法も
オススメです(o^^o)
今日はレンジ加熱で間違いなく美味しい
ツナマヨと和えました
良かったら作ってみて下さいませ
しっかり水気を吸い取ってから
ツナマヨと合わせるので
お弁当にも入れやすいです^ ^
レンジでつくる
ツナマヨ・ブロッコリー
【材料】４人分
・ブロッコリー……１株（300g）
Ａ
・ツナ缶（オイル漬）……１缶（70g）
・マヨネーズ……大３
・麺つゆ（２倍濃縮）……小１
・砂糖………小１
【作り方】
① ブロッコリーはキレイ洗って小房にわけ、芯は厚く皮をむき、縦半分に切り１㎝幅の斜め切りにする。
♦︎ 芯の大きさは小房の芯に合わせます
♦︎ ブロッコリーはつぼみなどに汚れが付いているのでボウルに入れてザブザブ洗います
② 濡れたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで３分ほど加熱する。熱いうちに、数枚重ねたペーパーの上に広げ、水気を切り、そのまま冷ます。
♦︎ ブロッコリーが崩れないよう、調味液を合わせてから優しく混ぜます。
ブロッコリーの加熱時間の目安は
600wの電子レンジで
① 200gで２分〜２分半ほど
② 150gで１分半〜２分ほど
③ 100gで１分ほど
＊加熱時間は目安です。ご使用のレンジや耐熱容器の種類などにより多少変わります。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（４日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️ ②の工程で完全に冷めれば、ペーパーをひいた保存容器に移して４〜５日間冷蔵保存可能です。（水気はしっかり吸い取って下さい）
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
インスタグラムはこちら
⬇️
ランキングに参加しております
押して頂けたら嬉しいです^_^
⬇️
