このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは
今日はわりと涼しくて
ひょっとして
秋が近づいてきているのでしょうか？
ひょっとしてって、
子供たちの新学期用品を買いに
お店へ行ったら
もうハロウィンの小物が並んでいました
時間の流れについていけない
私の中ではまだ夏なのに、もう秋なんですね
さて、今日のお昼ごはんは
あったかいおうどんにしました
まさかのそこは秋ーーー
さつまいももあるよ♪♪
甘辛く炒めた豚肉を
こんもりのっけて
香りの良い大葉がアクセントで
旦那さんも満足してくれました
お肉さえあればいい←言い方
来週のランチにでも良かったら
来週になったら気分変わってるかな
甘辛鬼盛り肉うどん
【材料】２人分
・冷凍うどん……２玉
・豚小間切れ肉……200g
・サラダ油……大１
＊今回豚ロースの薄切り肉を使いました
・大葉………４枚
Ａ
・砂糖……大１
・酒………大１
・みりん………大１
・醤油………大２
・しょうがすりおろし（チューブ）……小１
Ｂ（ ）内は１人分
・砂糖……小２（小１）
・カツオだし（顆粒）……小１（小1／2）
・麺つゆ（２倍濃縮）……200cc（100cc）
・熱湯………400cc（200cc）
① 大葉は軸を取り、細切りにする。
お湯沸かしておく。
Ａを合わせておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。色が変わったらＡを加えザッと炒める。
③ 耐熱皿に冷凍うどんを乗せ、レンジで加熱する。
♦︎ レンジOKのうどんをご使用下さい。
♦︎ 加熱時間はご使用のうどんにより異なります。表記をご確認ください。
④ 丼ぶりに、Ｂを入れ、うどん→②のお肉、大葉を１人分ずつ盛り付ける。
こちらは
またもや【らでぃっしゅぼーや】さんの
冷凍うどんを使いました
たしかに、ちょうどいいコシ、
のどごし、もっちり食感で、美味しかったです
ズルズルズルズル、ズズーーーっと
頂きました
昨晩は
『オクラの柚子こしょう和え』の
レシピを書いております
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