このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですが上のバナーをポチッと応援
よろしくお願い致します
こんばんは
今日はさすがに暑かったです
公園の帰り道
ついついコンビにで
アイスを買ってしまいました
なんて美味しいんでしょう
帰ってからすぐ
お好み焼きを作りお昼ごはんにしました
暑いと冷たい物も食べたくなる
けど、熱い物も食べたくなる
末っ子ちゃんも同じ気持ちだったのか
しっかり完食しお昼寝してくれました^_^
今日は昨日に引き続き
夏らしいオカズ
焼きなすを作りました^_^
夏ぐらいになると
どうしても焼いた焼きなすが
食べたくなります(o^^o)
レンジも手軽でいいのですが
グリルで焼いて香ばしいのも
たまには良いですよ
しょうがつゆで食べる焼きなす
【材料】
・なす……３本
・薬味ねぎ……適量
Ａ
・しょうがすりおろし…小１
・麺つゆ（２倍濃縮）……大２
・ごま油……大１
【作り方】
① なすはヘタの周りを包丁で一周切り込みを入れ
ガクを取る。さらに、縦に４〜５ヶ所浅めに切り込みを入れ、お尻の部分を爪楊枝で刺す。
② 魚焼き用のグリルに水を入れ、①を並べて強火で15分ほど焼く。（我が家のグリルは上火だけなので７分焼いて裏返し７分焼いています）
♦︎ 箸で押してペコっとへこんだら焼き上がりです
③ 焼いている間にＡの調味料を混ぜ合わせる。
④ なすが焼けたらサッと氷水に入れ、直ぐに取り出しペーパーで水気をふきます。ヘタの方からお尻の方へ向かって皮をむき、冷やしておく。
♦︎ お尻から剥くと身が取れやすいです
⑤ 器に盛り、合わせておいた調味料を回しかけ、ネギを散らす。
焼いたナスは皮を剥いたあと
しっかり冷まし１つずつラップに包み
さらに保存袋に入れ冷凍保存できます。
４週間くらい保ちますので
これからの季節、お素麺や冷やし中華など
ひと役買ってくれるかと思います^_^
今日は朝からお砂場遊び
右腕が痛いです→そこまでw
なだらかな坂道になっております
掘って掘って掘りまくっていたら
スーパーボウルが２個出てきたので
それを転がすために作りました
掘りまくったら
埋めたくなったようですwww
昨日は香味だれで食べる
かつおのたたきを作りました↓↓
＊ポチッとするとレシピブログの私のページへ飛びます
アメブロの読者登録の方も
良かったら宜しくお願い致します^_^
＊更新通知が届くだけですので気軽にぜひです