このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは。
今日は長女の１／２成人式で
小学校へ行っていました。
月日が経つのは早いものですね。
一人一人
将来の夢や親への感謝の言葉を
発表していました(o^^o)
うちの子、緊張するかなぁ〜なんて
心配してましたが
全くそんな様子もなく
たんたんと発表していました（笑）
小さい頃は
すごく人見知りだったのに
今や
男の子の中に女の子ひとりでも
全然平気で遊べる。
たくましい少年、いや、少女になりました……
将来が楽しみでもあり
不安でもありますが
人様に迷惑だけはかけずに
自力で生活していけるように
なってもらいたいな……（笑）
基礎中の基礎ですけどね(;^_^A
先日、結構時間経ってますが
初のオランジェットを作りました。
娘が食べたいっていうので。
出来上がったら
娘は酸っぱい物と思っていたようで
食べたら甘くて
思ってたの違う……かったらしい(((゜д゜;)))
これ、結構手間かかってますのよ( p_q)
マロングラッセのように
徐々に糖度を上げていかなきゃ
行けないもののようで……
５日とかかけれないので(>_<)
2.5日で仕上げました(>_<)
・オレンジ（小さめ）………２個
・グラニュー糖………300g
・水…………400cc
オレンジを柔らかい布などを使ってしっかり洗いワックスを落とす。たっぷりのお湯で茹でる。×２回
↓↓ （沸騰して１〜２分程度）
冷めたら５㎜程度にスライスする。
↓↓
水400ccとグラニュー糖100gを火にかけ砂糖が溶けたらオレンジを並べて入れる。ペーパーで落し蓋をし、弱火で30分煮る。そのまま半日冷ます。
グラニュー糖100gを追加し、この作業を×２回。
↓↓
最後にグラニュー糖100gを追加し弱火で20分ほど様子を見ながら煮詰めていく。
オレンジが透明で艶があるようになってきたら火を止める。
↓↓
100度に予熱したオーブンで２〜３時間焼く。
焼き時間は２時間以上。
あとは網の上で冷まし、冷めたらテンパリングしたチョコをかける。
オランジェット完成の日。
キッチンをバックに撮ってみました。
我が家は転勤族で借上社宅住まいです。
マイホームはまだまだ先のお話。
昨年の秋頃かな。
地味にヒロミ（DIY）をしていた旦那様。
キッチンをいい感じにして下さいました。
とても気に入っています(o^^o)
やる気が出ます。
気分が上がります。
感謝感謝です(o^^o)
写真に写っている
白い食器棚は結婚してすぐ
unicoさんで買いました。
裏の天板までカフェっぽくて
可愛いのですが
そろそろ買い替えようかな。
と、昨年から探し回っています。
おすすめな食器棚は
ございませんかー(>_<)
茶色の落ち着いたの希望です（笑）
結婚して10年を超えた今
買い替え時期のようで
いろいろ物入り(>_<)
家系がやばいです(>_<)
宝くじ当たりますよーに……