このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り、ときどき節約。
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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もう11月……ハロウィンが終わり
いきなりクリスマスモードですね(;^_^A
毎年お店の切り替えの速さに驚きます（笑）
日曜日はマンション内で
ハロウィンをしました。
子供たちがスタンプラリー形式で
お菓子を貰いに来るというもの(*^^*)
それぞれ仮装して
『トリック オア トリート』
と言ったらスタンプを押してもらって
お菓子を貰うんです(o^^o)
うちの子は仮装とか恥ずかしいんで素で参加してますけどね…カバンだけハロウィン（笑）
子供は全部で16人でした(*^^*)
私は市販のハロウィン仕様のお菓子と
かぼちゃのミニミニカップケーキを
用意しました(o^^o)
これも始まる３時間前に焼くという
ギリギリ冷ましてラッピング(;^_^A
前日に焼けばよかったんですけど
土曜日はお姉ちゃんの希望で
千葉市の科学館へ行っておりまして……
ここ地味に楽しいですよ(*^^*)
プラネタリウムもあったり
センサールームというところは
イライラ棒などがあって
懐かしい…テレビでやってたな……
タイムを測れたり。
月の重力体験とか……
一人シーソーのような機会にすわって
自分の体重の1/6の重力に調整して
座ったまま
月を歩くようなジャンプをするんです。
他にも変わった物がたくさんありましたよ〜
好きな子は好きだと思います（笑）
さて、日曜日に必死で焼いた
かぼちゃのカップケーキ。
レシピは前に投稿したものと同じですが
カップサイズと板チョコを中に入れ
ラム酒からバニラオイルに変えています。
同じレシピですが良かったら見てやって下さい。
簡単♪しっとり♪かぼちゃのカップケーキ
《材料》マフィンカップ：SSサイズ18個
・かぼちゃ……………120g
・板チョコ………１枚
・バター…………40g
・サラダ油‥………40g
・上白糖‥……‥…90g
・卵（M）‥………２個
☆薄力粉‥………100g
☆ベーキングパウダー‥……５g
・バニラオイル又はエッセンス……数滴
《下準備》
＊ オーブンを170度に予熱する。
＊ マフィンカップを準備する。
＊ ☆の粉類はよく混ぜてから２度ほどふるっておく。
＊ 卵は溶きほぐしておく。
《作り方》
⑴ かぼちゃは一口大にカットしたら、耐熱容器に入れ、少量のお水をいれて、600ワットのレンジで２分ほど加熱します。粗熱をとっておく。
◎ フォークで楽に潰せるくらい柔らかくなるまで加熱してくださいね。
⑵ ボウルにバターをいれ、柔らかくなるまで練り混ぜたら、サラダ油を少しずつ混ぜながら加える。
⑶ 上白糖を加え混ぜる。→といておいた卵を２回くらいにわけて加え混ぜます。
◎ バターの割合が少ないので、あまり分離はしないと思います。
⑷ ⑴のかぼちゃを加えホイッパーでグルグル混ぜます。
⑸ ☆の粉類を加え、ヘラでサックリまぜ、バニラオイルも加え混ぜます。
⑹ 生地を半分入れ、板チョコを割り入れ、再び生地をカップの８分目まで入れて軽くトントンと叩いたら、170度のオーブンで15分ほど焼きます。
◎ 途中焦げそうならアルミホイルをかぶせます。
◎ 入れすぎると溢れので気をつけて下さいね。
◎ 串をさして生地がついて来なければ焼きあがりです。
⑺ 焼けたら高い所から落とし、カップのまま網の上において粗熱をとります。触れるくらいになったらポリ袋に入れて冷蔵庫で冷やします。
当日でも翌日でもしっとり美味しいですよ(o^^o)
食べる前に温めると中のチョコが溶けて美味しいですよ(*^^*)
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こちらが前のレシピ写真です。
つきはリンクの貼り方を覚えた。
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昨日のハロウィン(;^_^A
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