このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り、ときどき節約。
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
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今日は本当に寒かったですねー(>_<)
こういう温度差は体に悪いですね。
最近、鼻がムズムズ、くしゃみ連発(>_<)
これは、これはーーー(￣◇￣;)！！
花粉やー＞_＜
風邪じゃない。
花粉やーー＞_＜
アカーーーーーン Y＞_＜＜、)Y
あー辛いです＞_＜
辛い生活になりそうです( p_q)えーんえーん
辛いけれどもお買い物行ったり
子供たちのお迎え行ったり
外に出なければならない…
試練です。。
そんな今日は
手羽中料理。
お弁当や作り置きに最適です(o^^o)
お酒のおつまみにもいいと思います。
とても簡単ですぐに出来ますので
良かったら(o^^o)
私は酸っぱ過ぎるのが苦手なので
米酢や寿司酢を使います。
旨みもあるので使っていますが
酸味が強い方がいい方は
ふつうのお酢で大丈夫です(o^^o)
明日はお姉ちゃんが遠足なんで
久しぶりのお弁当作り。
早起きしなくちゃです。
朝が弱いので
どんなに早く寝ても
早く起きれないのが
たまにキズです(；´Д`A
甘酢チリソースで♪
手羽中の揚げ漬け
《材料》３人分
・手羽中…………600g（20本ほど）
・塩、コショウ…………少々
・片栗粉…………大1.5
☆砂糖、醤油…………各大２
☆スイートチリソース………大１
☆米酢…………大３
☆白ごま…………適量
《作り方》
⑴ 手羽中をポリ袋に入れ、塩、胡椒をふり揉み込んで10分ほどおく。片栗粉を入れてフリフリして全体にまぶす。
⑵ ☆の調味料を合わせておく。
⑶ ⑴の手羽中を中火強で熱した油で５分ほど揚げる。揚げたらすぐにペーパーにのせて油をきり、熱いうちに⑵のたれに入れて絡める。
◎ 片栗粉をまぶしているので揚げ色はそこまでつかないですが大丈夫です。揚げ過ぎは水分が飛んでしまうので気をつけて下さいね。
◎ 熱いうちにタレに絡めると、味がよく染みます。
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