このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り、ときどき節約。
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
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今日は時間がたっぷりあったので
お菓子を作ったり
片付けしたり
夕飯の準備も早めに出来ました(o^^o)
欲を言えば
模様替えもしたかったかな(;^_^A
さすがにチビちゃんがいるので
そこは無理でした(;^_^A
今日の夕飯は
子供たちが（パパも）大好きな唐揚げ♪
揚げたそばから
ひとつ食べたぁ〜い♡
と、揚げたてを味見されて
少し減ってしまいました｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
私も食べましたけど。
これでパパがいたら
見てないスキに食べられている。
カツオか(￣◇￣;) あなたは磯野カツオですか？
それからまたまたやっちまいましたよ。
片栗粉と粉砂糖を間違える事件(￣□￣；)
幸い、唐揚げでは間違えませんでしたけどね。
お菓子作りの時にやっちまいましたよ(>_<)
最近、同じ瓶にそろえたので
わからなくなってしまっているー( p_q)
早くラベルを付けなければ！
この先
取り返しの付かない事に
なるかも知れません(；´Д`A
もうなってるような気がしないでもないけど。
それはさておき…
今日の唐揚げは
旨味たっぷりジューシーな旨塩味
我が家では大定番です！
ここにゴマを加えて
プチプチの香ばしさを加えました。
ごまの風味が消えてしまわないよう、
ごまはたっぷり
捻りごまをまぶすのがオススメです
衣は片栗粉だけではく
小麦粉も混ぜる派なんですがこれはお好みで。
作り置きなら、１対１にしておく方が
ボソボソしません。
うま塩ごま唐揚げ♪
【材料】２人分
・鶏もも肉…………２枚（500g）
Ａ
・塩…………小２／３
・鶏ガラスープ（粉末）………小１
・にんにく（チューブ）………３㎝
・しょうが（チューブ）………３㎝
・酒…………大１
・ごま油…………大１
Ｂ
・白いりごま…………大３〜お好みで
・片栗粉と小麦粉………適量（１対１）
・サラダ油………適量
＊お弁当なら塩は小１くらいがいいと思います
【作り方】
① 鶏肉は余分な脂肪や筋をとり、ひとくち大にカットする。
② 保存袋に①、Ａを入れてよく揉み込んで30分以上おく。合わせたＢをまぶす。
③ フライパンに１㎝深さの油を入れ、170度に熱し、②をきつね色になるまで揚げる。
◎ 揚げ油は揚げ焼き程度でもOKですが、油跳ねに注意して下さいね。
◎ あまり長く揚げると鶏肉の水分が飛んでしまうので気をつけて、予熱でも火が入ります。高温でカラッと揚げて下さいね(o^^o)
↓↓さつまいもご飯(o^^o)
