このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
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幸いです(*^^*)
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お久しぶりです(o^^o)
子供たちもだいぶ元気になりました(*^^*)
とはいえ、一番下の子はまだ鼻水が…
お姉ちゃんはまだ咳がなおりません。
血液検査の結果、マイコプラズマ肺炎ではなかったようです。
でもアレルギーが判明。
食べ物の検査はしませんでしたが、ハウスダストなど３つ陽性反応がでました(；´Д`A
風邪とそのせいで咳が出ているのかも知れないということで、喘息のお薬を足して頂きました。
と言っても喘息と診断されたわけではなく、喘息のお薬なら効果が出るかも知れないからこれで様子みてみましょうね〜とのことでした。
それから昨日は息子の７歳の誕生日でした(*^^*)
もう７歳かぁ〜なんて。
人生まだまだこれから、どんな大人になるのかな〜(o^^o)
妄想入ります↓
ママの希望としては、メンズノンノンとかジュノンボーイとか、、甘いマスクのイケメンモデルに……そのうちスカウトされて俳優デビュー！
福士蒼汰くんとかみたいにさわやか好青年で売っていきたいと思います。
それはおいといて、カレー味の揚げじゃがボールを作ったので良かったら見てやって下さい(;^_^A
カレー味の揚げじゃがボール
《材料》
・じゃがいも 中３個
・人参 少量
★塩 小1/2強
★カレーパウダー 大１〜好みで
★片栗粉 大１
《作り方》
⑴ じゃがいもは皮をむいてひと口大にカットし水にさらす。人参はみじん切りにする。
⑵ お鍋にたっぷりの水をいれ、⑴をいれたら火にかけ柔らかくなるまで煮る。
→耐熱容器にいれ少量の水をいれラップをかるくかけて加熱してもOK
⑶ 煮えたらザルにあげ水をきったら、ボウルにいれてつぶし、★を加えてよくまぜる。
⑷ ⑶を丸めて170度の油できつね色にカリッと揚げたら完成。
→揚げ焼きでもOKです。
好みでケチャップをつけて頂きます(o^^o)
じゃがいもはたっぷりの水で茹でた方がしっとり中まで茹で上がっておいしいですよ(o^^o)
以外と茹で上がりも早いです。
レンジで加熱して水分が少し足りない時は牛乳を少し足して下さい。
私はじゃがいもを水にさらす時、お鍋に入れてさらしてそのまま茹でております(;^_^A
デンプンも沈殿してて片栗粉少量でももっちりな気がします。
