1月、東京にまん防が適用になる前
新大久保の大人気店・わら火へ行きました
ソウル江南を歩いているときにお声がけしてくださったのをきっかけにご縁を頂いた双子の仲良しご姉妹とご一緒させて頂きました🥰
WITH この日公休日だった
新大久保わら火の副店長Yヒョン🤷🏻(Y)
🔽これまでの“わら火”レポ🔽
🔽わら火メニュー紹介編
🔽わら火実食編
🔽わら火のルーツとお勧めサイドメニュー編
東京ではオミクロン株が広まりつつある中
まん防適用前のタイミングだったので
念の為に抗原、抗体チェックを行い
陰性を確認してから新大久保へ
まん防適用につき公開を控えていた記事ですが
ようやく解除になるという事で
この日に食べた
新メニューをレポします
まん防解除とは言え、気を緩めるにはまだまだ遠い状況ですが
感染対策はもちろん気を付けた上でお出かけも楽しめるといいですね
ちなみに今日の新大久保ランチタイムは
恐ろしい程に激混みという事です。
(Yヒョン提供情報🎙)
わら火は初めての双子姉妹👩🏻❤️👩🏻
初めてなら必食なのはやはり
骨付き牛カルビ
わら火で炙った骨付きの国産牛カルビを
鉄板で焼いて仕上げます☝️
出来上がり👇
(2人前)
たっぷり野菜のパンチャンと
トマトキムチ(サイドメニュー)で
ヘルシーに美味しく
色々な味変を楽しめます😆💕
以前は厚切りサムギョプサルの注文率が高かったのが、最近では牛骨付きカルビの注文の方が上回ってきたそうです！
わら火スタッフも1番美味しいと太鼓判だけあり
これはやっぱり外せない
…のですが！
メニューブックに発見した新メニューがあったので注文してみました👀
新メニュー①
牛タン
1人前
程よい厚みがある牛タンを
わら火で炙り
鉄板で軽く焼いて仕上げます👇
卓上に供された時からもう
わら火のスモーク香が充満していて
食欲そそってくるわぁ
食べてみると
…これは🤩
炭火焼肉でも味わえないほどの
豊かな薫香が
タンの旨味にまとわりつく
牛タンの新境地✨
こんな牛タン
ここでしか食べたことない！
唆したり煽ては言いません。
これは是非、お試しを
新メニュー②
薄切り
サムギョプサル
1人前
こちらも薄めにスライスされた三枚肉が
わら火でスモークされています☝️
わら火の薫香は厚いお肉よりも
薄いお肉の方が
より感じられるのですね😍
鉄板で温める程度に加熱して
くるくるっと巻いて
出来上がりとなりますが
食べてみて気づいた
あっ！この味は😮💡
ソウルで食べたこちら👇と
よく似てて
思わぬところで感激〰️😂💕
キョデイチュンチッの花サムギョプサルとの違いは
お肉を纏う薫香があるかないか
なのですが
わら火にある品数豊富な
野菜たっぷりパンチャンのお陰で
ソウルで食べる花サムギョプサルを彷彿させる味になるのかな、と思います
薄切り肉なので、まだお腹に余裕があれば
ペロっといけちゃいますよ😋
花サムギョプサルを食べた事ない方
花サムギョプサルをもう一度食べたい方
どちらの方にもお勧めします
新メニューには
牛タン、薄切りサムギョプサルの他にも
骨付きサムギョプサルというのもあり
そして
嬉しいお知らせがもう一つ！
わら火には絶品お肉と一緒に味わえる
プレミアムマッコリ ボクスンドガが
ありますが
(新大久保で飲めるのはここだけ)
女性からの支持が一段と熱い
赤米ボクスンドガが
まん防明けから入荷するとの事です！
🔽赤米ボクスンドガ関連記事🔽
この日に赤米ボクスンドガをわら火に差し入れしてみたら
わら火のスタッフさん達も大変気に入って下さいました
赤米ボクスンドガとわら火のお肉やサイドメニューとの相性も最高✨
赤米ボクスンドガは以前はハンユル化粧品とのコラボで限定生産でしたが、現在はコラボではなくなりいつでも飲めるようになってます😉
お取り寄せも可能です
わら火はディナータイムのみ予約可能です
（但し当日予約は不可）
ランチは10時にネームボードが入口に出るので名前を記入後、11時に戻れば待ち時間が少なく済みますよ
以上、わら火の新着レポでした
rico
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たくさんの方からのご贔屓に心より感謝申し上げます
引き続き感染対策はしっかりと
気を引き締めて乗り越えていきましょう✊
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