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rico&旦那王子
2019年7月ソウル6日間
この記事でご紹介するのは
絶対にまた行きたい!!!韓国グルメ情報なのですが
画像数がかなり多めです
でも、それだけ満足度の高かったお店でした
文章はライトにサクサク進めていきますね
それではこの記事でご紹介するお店
教大二階家
교대 이층집
キョデイチュンチッ
最近、あちらこちらでこのお店の看板を目にします！
二階家と店名につくように
どのお店も二階建てに造られているのが特徴で
色とりどりのお花が飾られていますよ
目印は
＿人人 人人 人人＿
＞ 世光(セグァン) ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
という看板！
コネストにも掲載されていますが
支店の数多すぎ
でも
＿人人 人人 人人＿
＞ 世光(セグァン) ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
という看板があっても
７つほども外食ブランドを持つ企業なので
中には世光・豚カルビ専門店や
世光・チョッパル専門店などもあるのですが
ダントツ店舗数が多いのは
このバナーがある
サムギョプサル専門店の
教大二階家
になります
店内に入ると構造がまた独特！
テーブルは全て
カウンターのような造りになっていながらも
向かい合わせに座れちゃう
テーブルも結構広々していて
窮屈さがあまりなかったです
ボックスシートは中に荷物を収納できますよ
伺ったのはお昼すぎ
ランチメニューもありますが
サムギョプサル専門店だけどランチは
とんかつや牛肉のテンジャンチゲセットなど。
でも、どれも手作りで良い素材を厳選しているので
韓国内での評判はとても高いようです！
ランチはお一人でもOKなメニューがありますが
ものによっては二人前以上の注文が必要なものもあり。
しかし
ちゃうねん！
ここで食べたいのはこれとちゃうねん！
と思ったら
ランチ営業時でも夜メニューのオーダー可能とのことで
このお店の看板メニュー
花サムギョプサル
（コッサムギョプサル）
※メニュー表示は薄切りサムギョプサル
１人前 14000ウォン（約1400円）
を２人前オーダー
いろんな種類のお肉がありますが
初めてなら
花サムギョプサル食べるべきです
お肉は２人前からの注文となり
追加は１人前からOK。
花サムギョプサルをお勧めする理由は
以下、実食レポをお楽しみいただければわかるはず
まずはパンチャンとしてこんな豪華な
具沢山の鍋ものが登場
コンロの火にかけて煮え上がった状態
↓
野菜と海鮮の旨みが合わさった絶品スープは、冷めてもいつでも温め直しができて嬉しい！
パンチャンのミョンイナムルは追加に限り料金が発生しますが
最初のひと皿は料金に含まれています
キムチも美味しく
ネギの和え物や
唐辛子の薬味
そしてお肉につける調味料など
たくさんの副菜がついてきます
カウンターテーブルには
お肉を焼くグリルが内臓↓
お肉が到着するや否や
間伐入れずにお肉がグリルに投入されましたが
↑この量でお肉の２人前となります
まずは焼き方をお店の方が実演してくれます！
片面をさっと焼いたら裏返し
ミョンイナムル、ネギ、を置き
さらに唐辛子の醤油漬けを乗せます
↓
お店の方に辛いのは大丈夫か、尋ねられましたが
答えはもちろん、イエース＼(^o^)／
辛いのが苦手な方は抜いてもいいけど
入れたほうが美味しいからね
と、仰ってましたよ～
この唐辛子、辛さは多少ありますが
お肉をさっぱりとさせる良いアクセント
わたしたちはたっぷり入れちゃうので
途中で何度もおかわりしてしまった
それから、タチウオの塩辛
「カルチチョッカル」をちょこんと足して
お肉でトッピングを包んだら
お皿に載せてくれました
ハイ、出来上がり～
食べてみると
想像以上にウマっっ
最近は厚切りの熟成肉がブームだけど
薄切りのサムギョプサルは脂がよく落ち
トッピングの野菜のさっぱりさも相まって
いくらでも食べられちゃうように
軽快なサムギョプサル
味付けもわさびや塩を足せるので
味のバリエーションもお好みに変えられますよ
最初はお店の方が焼いてくれますが
その後はセルフで焼きながら食べます！
セルフで焼いてみたのを動画に撮ってみました
↓
（２倍速で編集しています）
さて、１本丸ごとグリルに置かれていた
エリンギも良い感じに焼けてきたのでハサミでカット
↓
これがまた
超ジューシィィ
噛むと口の中でほとばしる
エリンギ汁がたまらなく旨い
ってことで
エリンギ追加ね
はぁーっっ
このみずみずしさ！
韓国のエリンギ、最高だわ
こちらは、ヨモギのお餅
↓
軽く焦げ目が付く程度に焼いて
はちみつにつけて頂くと
ふんわり、ヨモギの良い香りが鼻をくすぐる
香ばしくてふわとろな、デザートになりました
お肉1人,１人前でちょうど良い感じ
旦那王子は〆に冷麺かテンジャンチゲか？
いろんな〆メニューからアレコレ迷った結果
田舎風牛肉入りテンジャンチゲ
をオーダーしました
↓
教大二階家で、このテンジャンチゲ食べないのはもったいない！
そんな韓国でのクチコミが次々に書かれていたみたい
丼に入ったご飯の一緒についてくるので
ぶっかけご飯にして食べるのが
教大二階家流なんだとか
テンジャンチゲも心の底から満足できる
「韓国人の魂のこもった正義の味」
との、旦那王子のコメントでした
しかも！
これだけじゃなく
店内には無料の
牧場生乳を使って作られた
ソフトクリームも提供されていて
↓
ソフトクリーム専門店並みのデザートが
無料で！いただけちゃうんです
有名ソフトクリーム専門店に引けを取らない美味しさにビックリ
絶対にまた来ようと思うサムギョプサル！
花サムギョプサルならランチにするのも軽くて良いわ
私たちは新沙店に行きましたが
ホント、あちこちにあるので行きやすいお店です
基本情報やメニューは
コネスト記事で確認できます
↓
※クリックでページが開きます
厚切り熟成サムギョプサルの次は
薄切りの花サムギョプサル
新たな感動の味になること間違いなし
rico
明日からW/Z KOLICにて
＜エイジング肌の為のスペシャルケア＞
新製品発売開始です
また詳しくご紹介させてくださいね
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます♥
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