旦那王子が韓国一時帰国のため
ソウルでホテル隔離生活を送っていた時
ricopin🇯🇵と旦那王子🇰🇷がご紹介する
＼韓国情報、韓国美活、韓国夫観察ブログ／
お楽しみ下さい🤗
★私たちが夫婦になるまで★
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韓国から送られてくる朝ごはんの写真を見て
グッときたのが
韓国のお粥
日本のお粥にはない香ばしい風味があり
病人食ではなく健康食の概念で食べられて
胃にもたれないのにしっかりした食事感で
久々に韓国のお粥が食べたすぎるぞ
と作ってみたのが
あわび粥❤
1度、2度つくっても満足の味にならず
試行錯誤の末
4度目でやっと満足の行く味ができました
韓国のあわび粥を完成させるのに
お手本にしたのがコチラ
何度リピしたかわからない程
明洞のお粥専門店
瑞源(ソウォン)が好きなんです
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本当に絶品なので
私自作のあわび粥にソウォンのイカキムチを
合わせてみたくて
旦那王子が休日に明洞へ行った際に、イカキムチを買ってきてもらおうとお願いしまして
行ってくれたソウォン
店構えは以前のまんまですね😀
なんですが左の張り紙
左の張り紙
＼ナント／
休業中😭
ソウォンのイカキムチゲット不可能
日本人に大人気のお店ではありましたが
韓国人のお客さんもチラホラといたので
休業中とは予想しておらず残念
それにしてもソウォンへ行っていた頃に
毎回食べていたこの特あわび粥の味が
私には忘れられない味になっていますが
これが約1900円で食べられたのには驚き🤯
自分で作ってみてわかったのですが
あわび粥って新鮮なあわびを使わないと
このような色に作れないんです
冷凍あわびでは無理なんです。
そこのとこのCPを踏まえると
ソウォンのあわび粥はスバラシイ🤩✨
日本の鮑は高いですからねー😥
この完成させたあわび粥を
旦那王子が帰ってきたら
絶対に食べさせたい！
と思っていました
旦那王子は鮑の身は食べられるものの
(むしろ好き)
肝は絶対に無理な人。
きっと食べたことはないんだろうけど
匂いと色が受け付けないんだと思います。
でも、この鮑の肝色したお粥は
新鮮で美味しい鮑を使って作られた証拠！
鮑の肝独特の磯くささは感じさせず
濃厚なコクと香ばしさだけを引き出したい✊と
試行錯誤した結果
これならきっと旦那王子も
美味しいと言って食べるはず！
のレシピが出来上がり
食べてみてもらったら
やりましたー🙌
旦那王子のお墨付き
でました
そんなワケで
無性に食べたくなってしまった
ソウォンの
あわび粥ロスにならずに
済んでいます🥰
またレシピも公開したいと思います
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