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日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する
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【2018年6月7月ソウル】
ロッテ百貨店本店・地下食料品売り場
キムチ販売コーナーのこちらのお店が
조선호텔김치
朝鮮ホテルキムチ
朝鮮ホテル名人の秘法により
国内産材料で作られた低塩で漬けたキムチ
朝鮮ホテルは現在の
ウェスティン朝鮮ホテルとなっていて
創業100年を超える
韓国に現存する最古の
格式高いホテル
ロッテ百貨店本店では
ウェスティン朝鮮ホテルで提供しているキムチと
同じものが販売されています
旦那王子には美味しいキムチを食べて欲しくて
買いに行ってみました
試食は快く何種類ものキムチを味見させてもらえます
こんなに↑味見させてもらえまして
購入品がコチラ
大きな保冷剤に保冷バッグつき
キムチ保管はホテルの冷蔵庫にお願いして
保冷剤は冷凍庫で保管してもらい
スーツケースに入れて持ち帰り
保冷袋はジップバッグになっていて密封性も高い
白菜キムチとカクテキ、えごまの葉の醤油漬け
を買いました
さらに、きちんとシールされた小分け袋に
キムチが入れられているので
汁漏れの心配は全然ありません
袋の上部をハサミでカットすると
ガス吸収剤も入っているので
袋が気圧変化などで爆発することもないよう
万全の持ち帰り体制
キムチは帰国日の朝に保冷剤と一緒に
スーツケースにパッキングしましたが
帰宅しても保冷剤はまだ凍ったままで
日本への持ち帰りも年中安心
更に、ラップグルグル巻にされたキムチが
出てきました～
どんだけ厳重なの！笑
キムチは１キロ位ってオーダーしまして
内容量は約1.3キロ
（やはり多めに入れてくるｗ）
ホーローの容器で保存します↓
買う時は株つきのキムチ=ポギキムチ
だと思っていたけど
白菜の芯の部分は除かれ
１枚ずつ葉がバラバラになってるものでした
食べてみると
ああ、これは・・！
試食の時よりも
もっと濃厚で複雑なキムチの旨みが
これでもか！に生かされた
高級キムチの味～
海鮮系の調味料が何種類も入ってます！
おそらく、アミエビの塩辛の他にも海鮮の塩辛が
複数仕込まれてるような複雑な旨み！
５月にハワイで買ったキムチ
↓
私達夫婦二人とも、このハワイのキムチの方が
好みの味ではあったんだけど
朝鮮ホテルのキムチには
そんじょそこらのキムチには敵わない
極上品だけが持つ美味しさ
がある気品すら感じる味
エゴマの葉とカクテキも開封～
やはり厳重すぎるほどに
パッキングされてます！
どちらも、具体的な量は言わなかったけど
「少なめでいい」とオーダー
エゴマの葉は約200グラム
夫婦二人でちょいちょい食べるには
ちょうどいい量でした
これもいろんな薬味が効いてて美味しい～
塩分控えめでしょっぱさなし
カクテキは重さを確認するのを忘れてしまったけど
この量を旦那王子がほぼ１人で
３日で食べ尽くしてしまった
ほどの美味しさ
お値段はこんな内訳で
白菜キムチは
1.3キロで約3000円
うわ～～～～
どんだけセレブなキムチなの
とは思いますが、食べてみると
様々な天然素材が惜しみなく使われているのが
わかるキムチです
７月にはウェスティン朝鮮ホテルに
初宿泊したので
本当に、ロッテ百貨店で販売されているのと
同じなのかチェックしてみましたよ～
↓上段：ロッテ百貨店購入品
↑下段：ホテルで実際に食べたキムチ
見た目にはほぼ変わりないけど
味は若干違ってて
ホテルで食べた方が
もう少し調味料が軽い感じ
これは
韓国のホテルで食べたキムチの中で
過去最高に美味しいキムチ
購入したものと少し味は違ったとしても
まぁ、仕込み樽によって味に少しの差が
できるのはしょうがないかな？
旦那王子はウェスティン朝鮮の
水キムチが気に入って２杯飲んでた
（私は酸味がきつくてちょっと苦手）
濃い植物乳酸菌を大量補給
ちょっとお値段は張りますが
韓国秘伝のセレブキムチをお試ししたい方に
朝鮮ホテルキムチ
いいと思います
rico
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