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日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する
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ハワイ通ではないがタイムシェア持つ程度にはハワイ好きな
日韓夫婦的
2018年5月ハワイ2週間滞在NOTE
現地からレポでお届けしましたこの記事
その後のキムチ続報です～！笑
アラモアナにある
韓国系のスーパーマーケット
パルパルスーパーマーケット
88 Super Matket
去年オープンしたばかりだそうです！
しかもコメントを頂いて知ったのですが
おおお！
これはナイスな情報
私たちのミッションはキムチの偵察
買えそうなキムチがあれば
日本に持って帰る気満々で訪問しました
到着した時にはちょうど
キムチの補充が行われていましたよ～
タイプ違いのキムチがあったので
違いを尋ねてみると（by韓国語）
プラ容器に入ったキムチも袋入りのキムチも
モノは同じ、味も同じだけど
プラ容器入りは
白菜の外側の濃い緑色の葉も使用
袋入りは
外側の緑の葉をカットしてあるので
白菜自体の品質が良い
味は同じなんだけど
袋入りの方がよりグレードの高いキムチ
だそうです！
袋入りは
9.99ドルと19.99ドルの２タイプあり
9.99ドルを買うことにしました！
飛行機でキムチを持って帰るなら
韓国みたいにラップでグルグル巻きにしてくれるのかどうか？
聞いてみましたが
それは行っていないので
レジでビニール袋をたくさん貰って下さいとのコト
この日はあいにくキムチを作っているアジュンマがお休みの日でしたが
お店で手作りしているキムチなので
普段はキムチ作りのアジュンマもお店にいるそうです。
また、88スーパー付近には
韓国料理店や日本料理店もたくさんありますが
ワイキキ、アラモアナにある
大体の韓国系、日系の飲食店で
提供されているキムチは
こちらのキムチとのコトですよ～
レジでプラスティックバッグを大目に貰い
持参していた保冷バッグに入れて
持ち帰ってきました
厚めのビニールバッグ３重
レジで貰ったビニールに厳重に包んで
保冷バッグに入れてスーツケースへ↓
汁漏れは一切なく
スーツケース内でキムチの発酵が進んで
爆発することもなく←
キレイな状態で
持ち帰りに成功
ただ、現地では気付かなかったのが
封は針金テープで巻いてあるだけなので
キムチの天地がひっくり返ってなくて
本当に良かった
現地レポでは買ったキムチの重量を
１キロと書いてしまいましたが
何で１キロと思ってしまったのか不明…
いやいや、この重さ、１キロ以上あるよね？
って思って量ってみたら
あらまぁw
我が家のキムチ保存用の容器に移します↓
１株分を丸ごと漬けたポギキムチを
半株ずつにカットしてあるのですが
白菜の背は高くなくても
丸っと太い白菜なので
デッカイ
結構大きめの容器なのに
1/4株分を別の容器に移して収まりました
店内で販売されていた
この白菜で作られているのかしらね？
これまでにアメリカ本土、NZ、スイスで
生活していた事がありますが
白菜ってなかなか売ってないし
あっても高価な高嶺の野菜だったのに
でもハワイにはこんなに売ってるんだー
しかも１ポンド（450g）あたり50セントと
お値段も安い！
これなら日本人も韓国人も
ハワイでの食生活なら不便は少ない訳ですね
さて、現地でこちらのキムチの味は知っていましたが
改めての実食 
このキムチを食べた旦那王子から
私には聞き慣れない言葉
죽인다!!!!!
ジュギンダ～！
という言葉が出ましたが
意訳にすると
死ぬほどウマイ
そんな韓国語スラングが出たほど
最高に美味しいキムチとの評価
「죽인다」は
直訳では物騒なネガティブワードですが
これまでの経験を超えるポジティブな感動があった時にも使われる言葉だそう
私もこのキムチ
めっちゃ好みのタイプです
旦那王子とは違って
ご飯にキムチだけで食事できる人じゃない私でも
ご飯にキムチだけで食べられる美味しさ
おかずも用意しましたが
おかずいらんわ、キムチとご飯と
韓国海苔あったらもうそれだけで最高！
そんな風に思えちゃうキムチ
やばい、このキムチの味を知って
本気で日本のキムチは買えなくなりそう…
値段も韓国より安いなんて
信じられない
特に白菜の芯の部分↓
１番柔らかいこの部分↓
サックサクで柔らかく甘味が凄い
辛さ、酸味、甘さ、塩気のバランスが最高
辛すぎないので食べやすく
微かにシュワっとした発泡感もあって
生きてるキムチです
旦那王子が
「年に４回このキムチ買いに行きたい」
って言ってます
ムリだけど
とにかく、ハワイでこんなに美味しいキムチに出会えた興奮が収まらず
つい、長文になってしまいましたが
88スーパー近辺にお住まいの
ハワイ在住の方にもとってもオススメできるキムチです
日本から来てハワイでキムチを買って帰る方がいるのかどうかは謎ですが
韓国、ハワイ、両方好きな方も
これは食べてみる価値ありでしょう
そんな
韓国のキムチを上回る絶品キムチが
ハワイ・アラモアナにありました
このキムチの味を教えてくれた
ハワイ在住のMちゃんに感謝
Mちゃんいなかったら知らずにいるところだった！
やはりロコ情報は心強いですね
88スーパーマーケットお買い物レポ
更に詳しい続編に続きます
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