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【2018年6月ソウル・8泊9日レポ】
日本では依然続いている
チーズタッカルビブーム
新大久保のチーズタッカルビ発祥店では
未だに３時間待ちの日があります
新大久保界隈が言ったのか
チーズタッカルビの発祥は「新大久保」
って事になってるみたいですが
それは日本の場合ですね
新大久保でチーズタッカルビが流行りだす
以前に
明洞のタッカルビチェーン「ユガネ」には
中国人が大挙して
チーズタッカルビを食べるのに
長い長い行列を作っていました
その後に新大久保で
チーズタッカルビが登場しているのを
記憶しています
というわけで
日本でチーズタッカルビブームが来る前の
そもそもの人気の着火地点は明洞でした。
ソウルにも至るところに
タッカルビ店があるものの特に
明洞はタッカルビ激戦区
そんな明洞で
着実に人気を伸ばしている
タッカルビ専門店が
ウン＆ジョン
ダッカルビプデチゲ
４月に食べた
醤油タッカルビをまた食べたくて
予約した日時が偶然にも
日本のテレビ局取材日とかぶってました
大分放送とテレビ朝日の
合同取材だったようです！
モニターに映っているのは
新潟放送で放送された番組ですが
こちらのお店が今年１月にも
新潟放送に取材を受けた時の放送回が
放映されてました
去年には
ファッション雑誌「and GIRL」の取材も受け
日本のメディアが認める人気店として
成長を続ける同店
日本からの取材申し入れだったので
お店側がお金を払って取材を
依頼したのではないというのも
この激戦区においてスゴイ事だなー！
と思います
オープンして間もない頃から
このお店のファンとして通い続けている
私達としてもこれは喜ばしい～～
ウン＆ジョンダッカルビプデチゲ
で、私が今１番ハマっているのが
ニンニク醤油タッカルビ
前回の食べレポ
というわけで
今回も醤油タッカルビ２人前をオーダー！
タッカルビ各種、プデチゲは
２人前からのオーダーとなります！
元々、辛さはある醤油味ですが
この日は更に辛めでオーダー！
前回より唐辛子の量が増えましたー
こちらには生ビールがあるのが嬉しい
だいたい、こういうお店だと
韓国では瓶ビールしかないのに！
具材をある程度まで炒めたら
平麺のはるさめとチンゲンサイを入れ
更に炒めて出来上がり
特製の醤油タレの美味しいトコも
全て余さず食べられます
しかしここで私の
食いしん坊センサーが閃いた
炒める前には存在感のあったエゴマの葉が
出来上がりにはその存在感が
なかったことになっている
そこでエゴマの葉が追加できるか聞くと
できます
との事だったので
エゴマの葉を追加しました～
でも、これじゃまだ足りなくて
もう一回、追加したんですけどね！笑
するとね
エゴマの葉の爽やかな香味で
タッカルビの脂っこさが抑えられ
もっと美味しくなりました
シソに似た香りのあるエゴマの葉は
お肉料理のお供に欠かせない
味が濃いものにも良く合うので
タッカルビの味を引き立てる
名脇役
タッカルビに入る具材で
いい個性を光らせているのが
こんな変わり種のトッポギ（韓国餅）
ピリっとくる辛さの刺激の小休止に
甘味を持ってくることで
また、舌が脳が、辛いもの受け入れ態勢を
万全に整えてしまう
味の途中に甘味を持ってくるのに
韓国の梅酒も良～～～く合います
ショットグラスに注いで
ストレートで飲むのが韓国式
途中で出された
わかめの酢の物
さっぱりしたシャーベット状のスープが
箸休めにピッタリ
旦那王子が少し食べ足りないので
マッククス（韓国ソバ）をオーダー
こちらでは初オーダー！
水冷麺の麺がソバに代ったものですが
これもタッカルビの〆にサッパリとして
とても良く合う～～
取材を終えたテレビ局の方々は
そのまま打ち上げをされていました
テレビ取材中も客足は途絶えず
満席で入店を諦めて帰ったグループも
たくさん
明洞エリアの中心地で
観光客より、韓国人客の方が多いのも
味の良さを裏付ける事実なのでしょうね
最近は、私のブログを見てくださってか
醤油タッカルビのオーダーが増えたと
社長さんが言ってたので
社長さんに交渉してみたら
即座に快諾してもらえたのが
＼エゴマの葉・追加無料特典／
お好きなだけエゴマの葉の追加をどうぞ
画像を見せていただくとケンニプ追加
オーダーがスムーズかと思います
醤油タッカルビと
たっぷりのエゴマの葉の組み合わせを
お楽しみください～
他のタッカルビにもエゴマの葉追加OKです！
もちろん、こちらの特典とも併用できます
場所はこちら
明洞駅６番出口
ユニクロ前をまーっすぐ突き進んだところ↑
11:00～23：00
年中無休
皆様の感じる『韓国』も
もっと楽しくなりますように
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