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日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する
韓国情報、韓国美活ブログです
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【2018年3月ソウル・4泊5日】
こちらの記事でご紹介した
韓国・激辛ラーメンの
実店舗レポです
ひっそりとした明洞の片隅に
1981年から営業を続ける
元祖・激辛ラーメン店
トゥムセラミョン
틈새라면
明洞本店
↓
トゥムセラミョンの始まりは
ここから
白い看板のお店です↓
階段を上り２階へ
一見、飲食店の入口には見えないような扉を開くと
↑このような長細い空間！
壁際に２列
中央に１列のテーブルが並んでいて
グループなら中央テーブルで
向かい合わせに座り
一人なら壁際テーブル
そんな使い方ができるようになっていて
お一人様の姿も良く見られます
壁からも天井からも
夥しいほどの利用者のメッセージカードが垂れ下がっていて
ここに大きなパワーが宿っているような
不思議な存在感を放っていますよ～
メニューはもはや
カードに埋もれてる！笑
メニューはトゥムセラーメンと
ご飯メニューのみという
世にも珍しい
インスタントラーメン専門店
激辛卵餅入りラーメン빨계떡
4,500 ウォン
辛さ控えめ卵餅入りラーメン계떡
4,500 ウォン
チーズ激辛卵餅入りラーメン치즈빨계떡
5,000 ウォン
プデチゲ風激辛ラーメン빨부대
5,000 ウォン
※ハム、スパム入り
スペシャルラーメン스페샬
5,500 ウォン
※ハム、スパム、チーズ入り
冷ご飯찬밥
1,000 ウォン
海苔巻き꼬마김밥
1,000 ウォン
ラーメンは
激辛と辛さ抑えめの２種類あるので
辛さ耐性に応じて選べます
注文はカウンターに行って告げる人
座った席から大声で告げる人
２タイプありましたが
カウンター注文なら料金は前払い
席から大声なら注文品がテーブルに運ばれてきた時に精算してました
この辺りのものは
セルフサービスです↓
ペーパーは
壁のメッセージカードの中に埋もれて
どこにあるかよく見ないとわからない
３か所は設置されていたので
見つけて多めに取っておくといいかも！
さて、出来上がりが着丼
激辛卵餅入りラーメンと
チーズ激辛卵餅入りと
コマキンパをオーダーしてます
もやし、ねぎ、海苔も入ってますね
それぞれの出来上がり↓
それぞれの出来上がり↓
激辛ラーメンにふさわしい
このスープの赤さ
ではいただきます
インスタント麺独特のつるんとした滑らかさに
しっかりとコシも感じられ
トゥムセラーメン独特の麺の香ばしさも
市販のものと同等にしっかり活きてます
ただーし
激辛ラーメンは
市販のトゥムセより
更に辛いですよ
汗かくほどの辛さが口中を襲ってきますが
これがストレス解消になる
爽快な辛さ
卵とトック餅が入ることで
辛さの小休止になってます
コマキンパ
スープに浸しても美味し
チーズが入るとやはり
辛さ緩和になりますね
何より、激辛スープとの相性も抜群
スープの色比較↑
純粋に辛さを追い求めるなら
やはり
激辛卵餅入りラーメン
一択
辛さ耐性にイマイチ自身がなければ
チーズ入りか辛さ抑えめがいいかと
先ほど、ペーパーをたくさん用意しておいたほうがいいと書いたのは
辛さで鼻が止まらなくなるから
鼻を拭き拭き食べましたw
ただね
辛いけど、韓国ならではの
唐辛子味の引き出し方でクセになる味です
お店で使ってるラーメンは
市販品とはちょっと違ってて
↑こちらは辛さ控えめ店舗用トゥムセラーメン
市販品と同じくらいの辛さのようです
激辛は特製品を使っているので
お店でしか食べられない味となっていて
（店舗用のトゥムセラーメンは非売品）
トゥムセラーメン実店舗ならではの辛さの体験が可能
となってます
ウォーターサーバーの上にメッセージカードが置かれているので
メッセージ書いて糊で貼りました
入口近くのペーパー付近
度々テレビでも紹介されてるようですが
↓
なぜかNHK
ホンマにNHKでも放送されたんかしら？
場所はコチラ↓
月～金曜10：00～21：30
土・日・祝日11：00～20：00
(ラストオーダーいずれも閉店1時間前)
※旧正月・秋夕(チュソク)は短縮営業あり
さらに詳しくはコネストで↓
明洞以外にも店舗あり。
ちょっとした軽食やお昼ごはんに
ちょうどいいボリュームだと思います
旦那王子の家でのインスタントラーメンを食べる頻度が高すぎて、わたし的には未だにビックリ、ドッキリさせられてしまうんだけど
おやつでもあり食事でもある
韓国人にとってのインスタント麺のポジションがはっきりわかるお店でした
皆様の感じる『韓国』も
もっと楽しくなりますように
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