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日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する
韓国情報、韓国美活ブログです
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【2017年12月ソウル・7泊8日レポ】
いやぁ～～牡蠣の美味しい季節ですねぇ
牡蠣は生でも加熱調理でも
どんな料理になってても
大好きすぎる、私の大好物
海鮮が苦手な旦那王子でも
北海道産の大粒真牡蠣や岩牡蠣だけは生限定で食べられます！
（外国産や小粒なものは牡蠣臭さがあり食べられないという贅沢さ）
そんな冬に美味しい真牡蠣
韓国で想像以上に美味しい牡蠣を食べたお店をご紹介します
と、その前に
このお店に行こうとなった動機が
韓国グルメブロガーの
評価の高さ
だったんですが
韓国のブログでは
法律で
無償提供を受けたものは
記事中にその旨の記載が
義務付けられています
なので、例えば
A店についてのブログ記事をいくつか見たときに
無償提供の記載があるブログばかりだと
A店はブロガーを使って店舗宣伝をしている
「ブログ作業」をしている
ということがわかります
つまり
「ステマ」をブログから排除させるための施策が行政をあげて行われているのですが
こちらのお店について書かれた最近のブログを漁り見ても
「ブログ作業」が皆無！
そこから
ブログに載せられてる記事に関しては
「自腹での飲食」というのがわかるのですが
どのブログを見てもとにかく評価が高く
「リピしている」「リピしたい」
と書かれたものばかりだったのです
→ブログ作業なく自腹飲食で評価の高いお店って信頼度高いと思ってます^^
そんな風に
旦那王子が勧めるので行ってみたら
以前にも来たことのあるお店でした
場所は江南
数年前にランチで訪れたのをしっかり記憶してます
ここに来る前
旦那王子が
「石焼きの海鮮が有名なお店だよ～」
なんてルンルンで言ってたので
私はてっきり
石でできたサムギョプサルの石板のようなもので、海鮮を焼いて食べるお店
だと思っていたら
それは石焼き海鮮ではなく
石釜海鮮ご飯
だったというコトでした
ご飯
大好き旦那王子
大好き旦那王子そりゃルンルンする訳だ！笑
お店の名前は
해물솥밥 모랑
ヘムルソッバブ モラン
モラン海鮮釜飯
店内は程よい広さ
おひとり様も大歓迎なテーブルレイアウト
落ち着きのあるインテリアもいい雰囲気
メニューは以下のとおりです↓
サイドメニュー
メニュー表には写真もふんだんに載ってます
釜飯メニュー
ドリンクメニュー
お昼なら釜飯を
夜ならサイドメニューと一緒にマッコリでスタートして、釜飯でフィニッシュ
するのがお勧めの利用法とのことで
まずは
栗マッコリからスタート
デキャンタもグラスもカチンカチンに凍ったもので
マッコリの美味しさをより高級な口当たりに変える魔力があります
マッコリも冷たければ冷たいほど美味しい事を知りました
栗の甘さがフンワリと漂う、飲み口優しいマッコリ
まず、マッコリの肴にオーダーしたのが
こちらの
クルジョン
牡蠣チヂミ
なんですが
この牡蠣、見事なまでに大粒
加熱してもこの大きさ、生だとどんだけデカいんだ
牡蠣の美味しさをこの衣がキッチリと閉じ込めます
そして噛み締めるごとに広がる
牡蠣のジューシーさ
えも言われぬミルキーな旨味
あぁ、牡蠣好きで良かった
これまで韓国でも色んなお店で牡蠣チヂミも食べたし、牡蠣専門店にも行ったりしましたが、
このお店の牡蠣チヂミ
最高
また、今まで食べた韓国の牡蠣から
韓国の牡蠣って小粒なんだとばかり思っていたら
牡蠣が採れる海の違いで大粒牡蠣、小粒牡蠣と、牡蠣の品種が分かれるんだと教えてくれたのは、一緒に行ったヒョンミン氏。
ヒョンミンオンマが海女さんだった事もあり
ヒョンミン氏の韓国海鮮ウンチクはまるで
「韓国版サカナ君」ですよ
そんなヒョンミン氏の解説では
東海（ドンヘ）産の牡蠣は大粒西海（ソヘ）産の牡蠣は小粒ヒョンミン氏は
東海産の牡蠣が美味しいと言い
こちらのお店で使われている牡蠣は
東海産のもの
とのコトでした
牡蠣チヂミに合わせる
この醤油タレがまた
牡蠣の美味しさを開花させます～～
臭みのない牡蠣を生食でしか食べないコダワリを持つ旦那王子には
サイドメニューの
トッカルビを
しかし、牡蠣大好きな私とヒョンミン氏と妻のヒョンミ氏は、やはり、牡蠣チヂミ大絶賛
栗マッコリを２本空け
ポップンジャ（トックリイチゴ）マッコリ
もオーダー
甘酸っぱさひろがる爽やかマッコリ
マッコリのおつまみにと
サービスで福神漬けのような大根漬けを頂きました
でもね、脳はすっかり牡蠣チヂミの美味しさに支配されてるの
さて、この後
釜飯をオーダーしたのですが
長くなるので後半編へと続きますね
お店の詳細は
ジャムシル店になりますが
コネストに掲載されていたので
ご参照ください↓
１階が「mini GOLD」のビルの地下１階です
ちなみにこのブログは100％自腹飲食です！
（韓国での飲食にブログ作業は致しません）
ウザいほどの牡蠣愛を込めて笑
rico
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