こんにちは
先日、ダイエットセミナーのミ―テイングのあとに以前から一度お伺いしてみたかった麻布十番の
フレンチレストラン ラ・リューンに連れて行って頂きました。
住宅街を入っていくちょっとわかりにくい場所にあって、ちょっとした隠れ屋レストラン
席につ着くと何とも可愛らしいウエルカムプレートでお出迎えしてくれます。
～アミューズ～
紅はるかのロースト 牛蒡パウダー添え
小さいおじゃがをどうぞ手で一口でと勧められてパクッと頂いちゃいました。
いうまでもなく、ホクホクで甘味のある美味しい～おじゃがです。
～前菜～
秋刀魚のグリル＆秋刀魚とマッシュルームのムース
秋のお魚秋刀魚を使った2品。
秋刀魚を挟んでいるるはパートフィローというフランス風春巻きの皮のようなものです。
白いホースラデイッシュのソルベとともに頂くとピリッとアクセントになりますね。
ムースもほのかにマッシュルームの香りがするワインが欲しくなる美味しさです～
～本日のスープ～
せっぷ茸のスープ
温かい一口サイズのスープはほんのりとせっぷ茸の香りがここちよい優しいお味のスープです。
そしてお肉までの間が少しあいてしまうのでと、サービスして頂いた卵のフラン
福井のオーガニック卵で作られています。
そのままでもとても美味しいフランですが、添えられているレモンビネガーを少し加えてもさっぱり
いただけます。
～メイン～
酵素ポークのポワレ アンチョビと焼き茄子のソース
見えなくいのですが、ポークの横に添えてある黒いものが茄子とアンチョビのソースなんですよ。
絶妙な火入れ加減の柔らか～いポークが美味しい～
こちらのレストランはどのメニューにもお野菜が必ずたっぷりと添えられていてバランスもとてもよ
ろしかったです。
～デザート～
梨と巨峰のスープ仕立て ホワイトチョコのソルベ すだち風味
すだちのおろしが風味豊かで今が旬の梨と巨峰を引き立たせてくれるお味です。
ランチのコースはプリフィックスで3種類ずつの中から選べます！
大満足の素敵なランチコースでした～
又お伺いしたいと思わせるフレンチレストランですよ！
皆様も是非一度足を運んでみてくださいませ。
予約必須みたいです
今月のレッスンも始まります～
日時、メニューはメッセージボードでご確認くださいね。
体験も随時行っておりますのでどうぞお気軽にお問合わせくださいませ。