おはようございます
今日も朝から30度超えてますね～
こんな毎日でも朝食はしっかり食べてほしいと思いますよね。
我が家の朝食は基本的に平日は和食でご飯なのです。
そこでお新香はかかせない1品。
夏に毎日登場するのが夏の浅漬け
とっても簡単に出来ちゃいます。
☆白だし 大さじ４と水 200ｃｃに梅肉1個分をよく溶いて夏野菜を一晩漬けておいたら出来上がりです。
勝手に夏の浅漬けと命名してますが、冬に作ったら冬の浅漬けですね（笑）
食べてみてもう少し塩分があったほうがいいなと思ったら白だしを少し足してもよいと思います。
オクラは一度さっと湯がいてから漬けたほうが美味しいですよ。
この時期は白瓜がお勧めです。
梅がアクセントになって美味しい～！
もちろん夕食の箸やすめやビールのおつまみにもなります
いつもと違った浅漬け、試してみてくださいね。
今日も楽しい日でありますように☆＊..*